Регіон: Санто Стефано, Вальдоб’ядене.
Сорти винограду: Глера (мін. 85%) та інші місцеві сорти білого винограду (макс.15%).
Характеристика: З першого ковтка Ladaltempo №1 демонструє ідеальний баланс між вираженою м’якістю, приємною свіжістю та пряністю, підкріпленою твердою структурою, що свідчить про винятковий характер та вишуканість. Колір – яскраво-солом’яний із чистими смарагдовими відблисками, сприяє створенню кремової ноти та елегантної перляції, що виразно відображається у келиху. В ароматі поєднуються білі фрукти та сушені абрикоси. Фруктовий букет містить ноти інжиру та білого персика, що переходять у квіткові ноти жасмину, зеленного чаю та ніжних відтінків ромашки у період цвітіння. У смаку присутні нотки ванілі та пудри. Смак насичений та свіжий, приємний та тривалий післясмак, що утримується на нотах стиглих фруктів.
Гастрономічна поєднуваність: Ladaltempo чудово поєднується зі стравами з тартару з кефалі та морепродуктами. Прекрасно підходить для перших страв, таких як різотто з дикими травами або тушкованими креветками. Смакує з сиро в’яленим хамоном та інжиром, квітками гарбуза та сиром Castella.
Температура подачі: 5-7°С. Відкриваючи пляшку безпосередньо перед вживанням. Наливати ігристе вино обережно по стінці келиха, щоб зберегти перляж.
Алкоголь: 11,5%.
