Заводи-виробники
Перевірені часом
Шампанське Drappier виробляється на невеликому сімейному заводі, який був заснований ще в далекому 1808 році. А родовід сім'ї Drappier бере свій початок з 1640 року. До речі, прізвище Драпье походить від французького слова «le drap», що в перекладі означає «сукно» або «простирадло». Доля склалася так, що прізвище цього сімейства тісно пов'язана з родом професії предків, які дуже давно займалися продажем сукна та іншої текстильної продукції. Навіть цікаво, чому наступні покоління не стали продовжувати справу своїх предків, а зайнялися виготовленням прекрасного ігристого вина? Про це історія замовчує. Але насправді, воно й на краще, адже якби родина Драпье і зараз продовжувала займатися продажем текстилю, то ми б не змогли насолодитися келихом чудового шампанського Drappier!
Сьогодні завод шампанського Drappier в надійних руках сьомого покоління сімейства Drappier, до речі, восьме - вже на підході. Минуло дуже багато часу з моменту життя першого засновника компанії, але старовинні традиції і технології виробництва збереглися і ретельно використовуються на підприємстві до цього дня. Звичайно, є і великі зміни в процесі виготовлення такого чудового напою, як шампанське Drappier, але основа старовинної рецептури залишилася незмінною!
Завод шампанського Drappier володіє старовинними льохами, які були побудовані приблизно в XII столітті монахами-цистерціанцями, які прийшли на ці землі під супроводом Святого Бернара з Бургундії з метою заснувати тут монастир Клерво. Як відомо, кожен монастир в ті часи мав прекрасні льохи, де монахи зберігали чудове вино для святих свят. Саме в них тепер зберігають прекрасне шампанське Drappier, що володіє чудовим смаком і ні з чим не порівнянним фруктовим ароматом.
З 1808 року сім'я Drappier володіє виноробним маєтком в Urville в самому серці Cote des Bar площею 53 га. Основним сортом винограду для виробництва шампанських вин Drappier є Піно Нуар - 70%, в той час, як Шардоне і Піно Менье в рівній мірі ділять друге місце - по 15%.
Drappier володіє одним з найстаріших підвалів для витримки вина в провінції Шампань, побудованого ще в XII столітті. Це єдиний виробник в регіоні, який проводить ремюаж і дегоржаж всіх своїх вин виключно вручну, а відмова від хімічних добрив дає право говорити про біо шампанське. Найвища якість, витонченість і одночасно експресивність шампанських вин Drappier привертає увагу багатьох поціновувачів. Недарма серед шанувальників Будинку можна назвати національного героя Франції генерала Шарля де Голля, дружину колишнього французького президента Саркозі - Карла Бруні та італійського оперного співака Лучано Паваротті.
З 1863 року п'ять поколінь сім'ї Камю, що влаштувалася в регіоні Коньяк, з пристрастю і майстерністю створюють чудові коньяки. У 50-е і 60-е роки продукція Camus поширилася по всій Європі, продовжуючи завойовувати преміальні ринки. В кінці 60-х рр. будинок Camus уклав дистриб'юторську угоду з засновниками безмитної торгівлі, завдяки безпрецедентному зростанню якої, бренд Camus став одним з найуспішніших на ринку безмитної торгівлі та на ринках Азії.
На кінці 90-х рр., Жан-Поль Камю, представник 4-го покоління сім'ї, ініціював важливу реструктуризацію компанії, яка включала в себе викуп дистриб'юторських прав, а також повторну централізацію продажів та маркетингу в руках нового керівництва. На сьогоднішній день Президентом та Генеральним керуючим Будинку Camus є Сиріл Камю, представник 5-го покоління сім'ї.
Глибоко прихильні регіону Коньяк, п'ять поколінь сім'ї Камю дбайливо зберігають початкові цінності своєї компанії. Саме ця спадкоємність поколінь забезпечує безперервність та розвиток унікальної майстерності, фундаментом для якої служать грунт, виноградник і лоза.
Разом з любов'ю і повагою до плодів землі, прагнення до інновацій і пошук кращих ароматичних якостей складають основу культури Camus. Бо члени сім'ї Камю бачать себе, в першу чергу, не бізнесменами, а виноробами, дослідниками і пристрасними цінителями доброго смаку. Розташування замку Плессі, сімейного гнізда Камю, в самому серці субрегіону Бордери свідчить про особливу прихильність сім'ї до регіону Коньяк. На сьогоднішній день сім'я Камю є одним з найбільших власників землі в субрегіоні Бордери.
Цим сім'я зобов'язана прозорливості Жана-Поля Камю, який дуже рано зрозумів виноробний потенціал землі цього регіону. Довіряючи своїй інтуїції більше, ніж мінливим модним тенденціям, він почав розвивати виробництво коньяку в Бордери, до цього обходженого увагою виноробів, та зарекомендував свою продукцію у всьому світі.
Дистиляція - найважливіший етап виробництва коньяку. У Camus вона характеризується постійними пошуками найтонших ароматів. Після дистиляції у справу вступає Майстер ассамбляжа, справжній зберігач найдавніших вмінь та досвіду у відборі дистильованих коньячних спиртів.
Цей тонкий і делікатний вибір дозволяє визначити які коньячні спирти будуть використані для майбутніх коньяків. Завдяки технології подвійної дистиляції на осаді і без нього, Майстер ассамбляжа розкриє "серце й душу" вина та принесе відчутність і ароматичну складність кожному коньяку.
Як тільки завершується процес дистиляції, коньяки CAMUS поміщаються у дубові бочки. За час тривалого перебування в цих бочках коньяк набуває гарний бурштиновий відтінок та свої унікальні характеристики, які будуть проявлятися з плином часу. На цьому етапі оригінальність підходу Camus полягає в ретельному відборі бочок, властивості яких найкращим чином зберігають початковий характер коньячних спиртів.
Саме тому для створення коньяків Camus Майстер ассамбляжа вибирає бочки з легкими танинами, що надає коньякам неповторну округлість та забезпечує збереження їх ароматичних властивостей. Для старих коньяків, таких як Elégance XO або Extra Elégance, Майстер ассамбляжа зазвичай вважає за краще вологі погреба, що повідомляють коньячним спиртам надзвичайну м'якість.
Своєю чудовою репутацією у світі Будинок Camus зобов'язаний багатством та виняткової витонченості смаку й аромату коньяків, що полонять всі органи чуття. Для збереження цього унікального стилю Майстру погреба по купажу коньячних спиртів з різних субрегіонів та різної витримки пред'являються найсуворіші вимоги, виконати які неможливо без технічної майстерності, натхнення та інтуїції.
Прагнення майстра погребу досягти ідеальної гармонії дає початок процесу ретельної селекції, де вибір диктується смаком та ароматом, які повинні будуть визначати майбутній коньяк: квіткові або фруктові ноти, взаємодоповнюваність характерів коньячних спиртів, вибір бочок та досягнення ідеального балансу.
Винний дім Arthur Metz ідеально розміщений на початку мальовничій винної колі в Ельзасі, яка є центральною дорогою через виноградники Ельзасу. Arthur Metz є провідним гравцем на виноградниках Ельзасу та основним виробником ігристих вин Cremant d'Alsace. Arthur Metz займається винификации, витримкою та розливом вин. Бізнес компанії включає в себе весь процес: від вирощування винограду до виробництва вина. Виробничі потужності включають 2 центри - прес і виніфікація: Vendangeoir de Scharrachbergheim та Epfig Vinification Centre, Arthur Metz здатний обробляти виноград відразу після збору врожаю в підвалах Марленайма, в самому серці виноградника. Arthur Metz послідовник стратегії виноробства, яка ґрунтується на якості виноградарів та висококласному обладнанні разом з максимальною увагою до процесу виноробства.
Arthur Metz завжди дбає про якість вин. Численні інвестиції в різні виробничі процеси та висококваліфікована команда виноробів є їх живим доказом. Цей досвід оцінений безліччю нагород на різних національних та міжнародних конкурсах. Arthur Metz також присутній у винних картах кращих ресторанів Франції та Ельзасу зокрема. Ельзас - Земля Традицій Ельзас, земля великих контрастів, де вино залучає вас до подорожі. Самим відомий винний маршрут у Франції демонструє свої великі середньовічні замки, такі як Haut Koenigsbourg, його резиденції епохи Відродження, його фахверкові будинки та незмінна чарівність його барвистих сіл з їх квітковими вулицями. Земля традицій і вина, вона пропонує унікальний досвід. Виноградники Ельзасу з багатими грунтами дають тонкі і великі білі вина, свіжі і ароматні, від сухих до найсолодших, ідеально підходять для гастрономії, зачаровують поціновувачів і супроводжують всі кухні світу. Винятковий терруар Ельзасу створює умови для виробництва цілого спектру непорівнянних вин!
Виноробний регіон Ельзас, один із самих північних у Франції та в Європі, охоплює 119 невеликих міст від Марленайма на півночі до Тан на півдні. Паралельно з Рейном, він простягається на 120 км та всього кілька кілометрів в ширину. Виноградники займають 15500 гектарів земель.
У 1969 році, в результаті об'єднання трьох великих німецьких кооперативів, утворилася широко відома на сьогоднішній день виноробна компанія «Мoselland». Уже більш ніж чверть століття підприємство відоме завдяки своїм високоякісним німецьким сухим і напівсолодким винам.
Поставивши собі за мету досягти максимального рівня задоволення завдяки продукції з боку покупця, компанія «Мoselland» протягом довгого часу зберігає бездоганну репутацію, як на німецькому ринку, так і на ринку експорту.
У центрі уваги компанії знаходяться вина з Рислінгу, Moselland є одним з найбільших маркетологів Рислінгу в світі. Діапазон вин компанії розділений на чотири основних регіони: Мозель, Нае, Рейнхессен та Пфальц, щоб краще висловити регіональні коріння і бути зрозумілим для споживача,.
Завдяки чудовій якості, вина компанії, що володіють характерним та чітким смаковим профілем, вже багато років високо цінуються на німецькому і міжнародному ринку.
Виробництво компанії, яке обладнане сучасними технологіями, відповідає найвимогливішим стандартам. Відданість якості продукції дозволила заслужити виробництву велику кількість нагород і дипломів. «Життя занадто коротке, щоб пити погане вино» - основний девіз компанії.
Мoselland - в гармонії з природою, результатом чого є вина чудової якості, які характерні тільки для цієї області смаку.
Appalina - це повний асортимент безалкогольних вин (<0,5% alc) з повноцінним смаком вина. Видалення спирту відбувається дуже обережним способом - у вакуумі. Метод дозволяє отримати дуже ніжну екстракцію завдяки температурному режиму нижче 30 ° С, як наслідок температурне пошкодження статися не може. Вино нагрівають до 29 ° С, тоді алкоголь досягає точки кипіння і починає випаровуватися. Ця процедура відбувається протягом декількох хвилин, і тому метод дуже ефективний. Система управляється комп'ютером і забезпечує оптимальний і належний екстракт алкоголю.
Компанія Weinkellerei Hechtsheim була заснована в середині минулого століття і спеціалізується на виробництві вина, коктейлів, ігристих та безалкогольних напоїв. Вміле поєднання традицій та інновацій дозволяє фахівцям компанії виготовляти вина, які користуються популярністю не тільки в межах Німеччини, але і по всьому світу.
Виноград для виготовлення вин компанія вирощує на власних виноградниках, розташованих в регіоні Пфальц, де склалися ідеальні кліматичні і грунтові умови для вирощування типово німецьких сортів винограду - Рислінг, Шпетбурнундер і Вайсбургундер.
Історія:
- 1965. Придбання виробничих потужностей з винним погребом Купферберг;
- 1970. Переїзд виробничих потужностей в Хейчхейм;
- 1978. Придбання більшої частини акцій компанією Раку;
- 1995. Переміщення виробництва вина з Раку (Бинген) в Хейчхейм;
- 2004. Продаж марки Kupferberg Henkell & Co;
- 2008. Придбання компанією GCF.
Виноградорі З 1497... Хосеп Равентос Фатхо, Мануель Равентос Доменеч, Хосеп Марійа Равентос і Бланк.
У 1986 році група Les Grands Chais de France очолила компанію, засновану в 1981 році в Кранс, у виноробному регіоні Жюра (Jura). Спочатку компанія носила довгу назву "La Compagnie des grands vins du Jura", але пізніше була перейменована в La Maison du Vigneron.
На основі багатого виноробного досвіду і застосовуваним ноу-хау сьогодні компанія представляє широку палітру вин Жюра: білі сухі вина, червоні вина, жовті вина (vin jaune), десертні солом'яні вина (straw wine), ігристі вина, креман (cremants) і вина macvin . Діяльність компанії охоплює весь сектор - від виробництва і витримки вина до розливу в пляшки і продажу. Вина створюються з ретельно відібраного винограду відповідно до найвищих вимог.
Завдяки прекрасному терруару і багатим виноробним традиціям вина регіону Жюра мають високу репутацію. У XIX столітті виноградники, що тягнуться майже на 20 000 га, були знищені філоксерою. Винороби Жюри відродили виноградарство, за що були нагороджені в 1936 році категорією AOC.
Компанії Ля Мезон дю Вінерон належать два маєтки. Перший - Домен де Савані площею 8 га, що з'явилося більше 20 років тому. Воно знаходиться в історичному центрі регіону Жюра. Всі вина тут витримуються відповідно до традицій, в дубових бочках. Виноградники розташовуються в районі лавини з прекрасними глинисто-вапняковими грунтами. Другий маєток - Домен де Кійо площею 18 га, ділянки виноградників розташовані в кількох районах Жюри: Шато-Шалон, лавина, Паснан, грунти містять глину, вапняк і блакитний мергель.
Одним словом, Ля Мезон дю Вінерон - це місце, де розкривається все багатство і пишність регіону Жюра!
Viticultors de Can Sumoi є проектом відомого виноробного підприємства Raventos i Blanc.
Маєток Can Sumoi був заснований в 1645 році, у володінні 400 гектарів земель, 20 з яких займають виноградники, що знаходяться в горах в районі Baix Penedes в Каталонії. Серед виноградних сортів, що вирощуються, знаходяться виключно місцеві автохтони: Чарелло, Парельяда (названий тут "Монтонега") і зникаючий сорт Сумоль.
На території чудово збереглися три фермерські будинки, збудовані наприкінці XVIII століття і головна будівля, що належала управителю. Найвища точка цього господарства на висоті 600 метрів над рівнем моря. Ґрунти, багаті на мінерали, містять морські скам'янілості, вік яких становить 113 мільйонів років. Зі сходу відчувається вплив Середземного моря.
Для Пепе Равентоса це особливий проект, заснований на повазі до довкілля, природного виноробства та біодинаміки. На виноробні не застосовуються культивовані дріжджі та інші промислові добавки, не застосовується фільтрація. Виноградники сертифіковані як органічні або перебувають у процесі отримання сертифіката.
Татранський чай TATRATEA (Татраті) - оригінальний чайний лікер з високогірних засніжених хребтів словацьких Татр. Він поєднує в собі близько 27 інгредієнтів, таких як чорний і білий чай, меліси, звіробою, кориці, гвоздики, ягід та ін.
TATRATEA виробляє сучасна компанія KARLOFF, що належить родині Семанек. Вона була заснована в 2002 році і розташована в самому серці Високих Татр, в місті Кежмарок. Всі продукти цієї компанії виготовляються на основі власних рецептів і тільки з натуральних інгредієнтів. TATRATEA - головний продукт виробництва KARLOFF.
Бренд TATRATEA з'явився на початку 2003 року. Показники продажів були дуже перспективні і Ян Семанек, засновник бренду, запустив масштабне виробництво TATRATEA, яке ознаменувалося першою «Фруктовою» серією, що нараховує шість різних смаків. В Європі TATRATEA називають «Національний Словацький напій».
Спочатку відомий як Tatranský CAJ, бренд TATRATEA зародився в Високих Татрах. Був такий звичай - жителі шале в Високих Татрах зустрічали гостей гарячим трав'яним чаєм, настояному на спирті. Цей гарячий трав'яний чай і став основою для TATRATEA. Спочатку TATRATEA випускався в класичному варіанті, 52 градуси. Напій моментально став популярним і основним напоєм на гірських курортах Словаччини, серйозно потіснивши національну «сливовицю».
TATRATEA користується великим попитом і на сьогоднішній день випускається не тільки класичний TATRATEA 52%, але і ціла лінійка цих лікерів. TATRATEA 22% з'явився в 2012 році. Він створений на основі білого чаю, з додаванням натурального екстракту кокосу і має яскравий золотистий колір. Незабаром з'явилися TATRATEA 32% - лайм, лимон і чорний чай, TATRATEA 42% - білий чай і персик, TATRATEA 52% - класичний чай, TATRATEA 62% - чорний чай і лісові ягоди і TATRATEA 72% - більш міцний варіант класичного TATRATEA, з екстрактом хініну.
Концепція і місія компанії KARLOFF: «Важливо бути не найбільшим виробником, а кращим і унікальним!».
Філософія: «Щоб створювати нові, оригінальні та інноваційні продукти преміум-сегменту, необхідно відрізнятися!».
Давній родовід сім'ї Серена почався в 1390 році в Венеції. Серед представників родини були важливі політичні діячі, землевласники і навіть майстри по склу. П'єтро Серена, засновник компанії Vinicola Serena, народився в 1839 році в провінції Тревізо.
У 1881 році в Крочетта Тревіньяно П'єтро побудував перший лікеро-горілчаний завод, де вино зберігалося і продавалося в дерев'яних бочках. Вже після Першої та Другої світових воєн, третє покоління родини Серена почало розливати свої вина для продажу в скляні бутлі. Під час керування компанією Адольфо Серена в 1967 році компанія була перенесена в Сусегану. У 70-х роках, коли кермо влади перейшло його синам Жерардо і Джорджіо, для компанії настав час великих змін.
У 1987 році компанія почала продавати вино в сталевих бочках. У 90-х Вінікола Серена вклала великий обсяг капіталу і велику кількість ресурсів для початку виробництва вина в кегах, ставши лідером в цій галузі. І до цього дня вина Серена в основному реалізуються в бочках, особливо на італійському ринку.
У 2011 році підприємство відзначило своє 130-річчя і офіційно отримало від торгової палати Тревізо статус "Історичного Товариства Італії".
«Corte delle Сalli» - це термін, що позначає маленьку венеціанську площу, так званий корт, який можна знайти в кінці деяких алей в Венеції, названі каллі.
У стародавні часи венеціанські дворянські сім'ї жили в великих, величних палацах. Вони зустрічалися там, щоб обговорити життя, і це було схоже на культурний обмін між представниками багатої еліти Венеції. Так само, як ці корти являють собою найкраще з міста Венеція, так і назва «Corte delle Calli» уособлює найкраще з виробництва вина Тревізо.
Ця лінійка, різноманітна і повна, ідеально підходить для тих, хто хоче знайти практичну, конкретну і зручну марку просекко. Вона включає в себе кілька видів Prosecco категорії DOCG і DOC, різних ємностей і смаків. Цей елегантний асортимент, призначений також для сегмента ХоРеКа, ідеально підходить для барів, ресторанів, готелів і клубів.
Давній родовід сім'ї Серена почався в 1390 році в Венеції. Серед представників родини були важливі політичні діячі, землевласники і навіть майстри по склу. П'єтро Серена, засновник компанії Vinicola Serena, народився в 1839 році в провінції Тревізо.
У 1881 році в Крочетта Тревіньяно П'єтро побудував перший лікеро-горілчаний завод, де вино зберігалося і продавалося в дерев'яних бочках. Вже після Першої та Другої світових воєн, третє покоління родини Серена почало розливати свої вина для продажу в скляні бутлі. Під час керування компанією Адольфо Серена в 1967 році компанія була перенесена в Сусегану. У 70-х роках, коли кермо влади перейшло його синам Жерардо і Джорджіо, для компанії настав час великих змін.
У 1987 році компанія почала продавати вино в сталевих бочках. У 90-х Вінікола Серена вклала великий обсяг капіталу і велику кількість ресурсів для початку виробництва вина в кегах, ставши лідером в цій галузі. І до цього дня вина Серена в основному реалізуються в бочках, особливо на італійському ринку.
У 2011 році підприємство відзначило своє 130-річчя і офіційно отримало від торгової палати Тревізо статус "Історичного Товариства Італії".
«Corte delle Сalli» - це термін, що позначає маленьку венеціанську площу, так званий корт, який можна знайти в кінці деяких алей в Венеції, названі каллі.
У стародавні часи венеціанські дворянські сім'ї жили в великих, величних палацах. Вони зустрічалися там, щоб обговорити життя, і це було схоже на культурний обмін між представниками багатої еліти Венеції. Так само, як ці корти являють собою найкраще з міста Венеція, так і назва «Corte delle Calli» уособлює найкраще з виробництва вина Тревізо.
Ця лінійка, різноманітна і повна, ідеально підходить для тих, хто хоче знайти практичну, конкретну і зручну марку просекко. Вона включає в себе кілька видів Prosecco категорії DOCG і DOC, різних ємностей і смаків. Цей елегантний асортимент, призначений також для сегмента ХоРеКа, ідеально підходить для барів, ресторанів, готелів і клубів.
Історія компанії Roux Père et Fils - це історія закоханої у свою справу династії виноробів сім'ї Ру, початок якої було покладено на самому початку 60-х років, коли главою сім'ї Марселем Ру був придбаний маєток у Сент-Обен.
За свою більш ніж сорокарічну історію, маєток перетворився з невеликого володіння площею 5 га на великий сімейний холдинг, що володіє виноградниками, що розкинулися на площі понад 150 га.
Видозмінилася і географія розташування виноградників. На сьогоднішній день компанія володіє 63 га в Бургундії – 40 га у Кот де Бон та Кот де Нюї, а також 90 га у Лангедоку: Шато де Сент-Серіє – 50 га та Домен де Сент-Круа – 40 га.
Важливим етапом в історії розвитку сімейного бізнесу став 1984 рік, коли компанія Roux Père et Fils, відома представниками вже другого покоління - братами Крістіаном, Еммануелем та Режисом Ру, перетворилася із простого виробника вин на виробника-негоціанта. Це істотно позначилося на зростанні обсягів виробництва та продажу вина. У середньому, за даними на 2004 р., виготовляється близько 1 500 000 пляшок білого та червоного вина (~50% білі та ~50% червоні).
Виноробне господарство монастиря Ебербах було засноване в 1136 р. Св. Бернардом Клервоським (Бургундія) і завдяки своєму невтомному прагненню виробництва кращих вин зіграло важливу роль в історії виноробства. Столітні традиції дозволили Клостер Ебербах набути статусу найбільшого німецького виноробного господарства. Після секуляризації монастиря традиції були продовжені у 1803 р. герцогами Нассау, потім у 1866 р. як королівський домейн Держави Пруссія, а з 1945 р. новим власником виноробного господарства - Федеральною землею Гессен.
З 1806 року щороку в Клостер Ебербах проводять всесвітньо відомі винні аукціони. У винній скарбниці монастиря все ще зберігають шляхетні вина тієї доби. Найстаріші екземпляри датуються 1706 роком, а скарбниця розглядається як одна з найцінніших у всьому світі.
Ще одним значущим етапом в історії є той факт, що в 1910 виноробня виступила співзасновником VDP «Verband Deutscher Prädikatsweingüter» (Асоціації німецьких преміальних виноробних господарств). Вже на той момент перелік клієнтів господарства був вражаючим. Навіть Отто фон Бісмарк, канцлер Німеччини, Німецький імператор та родина Ротшильд гідно оцінила вина Клостер Ебербах.
З розумінням, що основа високоякісного вина закладена у самому винограді, цистерціанці, герцоги Нассау та пруси придбали найкращі виноградники, тим самим задавши високу планку своїми неперевершеними володіннями у регіонах Хессіше Бергштрассе та Рейнгау.
Вина історичних стандартів якості виробляють у двох винних льохах Ассмансхаузен і Штайнберг поблизу монастиря Ебербах. Винний льох для сорту Піно Нуар розташований в Ассмансхаузен і був заснований у 1920-х роках, у той час як сучасний винний льох, що розташований у Штайнберзі, був відкритий у 2008 році як один з найбільших винних льохів для сорту Ріслінг у Європі.
Domaine Maldant Pauvelot - родинний маєток площею 25 гектарів, який познайомить вас з повним асортиментом вин з Бургундії, від загальних найменувань до Grands Crus червоного і білого Corton. Це невеликий фермерський виробник, з малими обсягами. Тому на етикетці можна побачити номер пляшки, а нижче зазначена загальна кількість вироблених пляшок. І їх не багато...
На винятковому терруарі близько пагорба Кортон, між Ладуа і Сантене, біля Бона, компанія десятиліттями вирощує Піно Нуар і Шардоне. Тут впевнені - коли ви везунчик і маєте можливість виростити Піно Нуар і Шардоне на найкрасивіших і престижних терруарах світу, ви повинні перевершити у всіх своїх елементах!
Всі вина дуже добре зроблені і при цьому ще й добре «одягнені»... Різниця між хорошим вином і відмінним вином - це безліч дрібних деталей. Тому Domaine Maldant Pauvelot вибирає для своїх вин пляшку Burgonde, вищої якості пробку, відібрану одна за одною, вручну, з нумерацією кожної пляшки або дерев'яної коробки.
Бренд RONAN BY CLINET був заснований у 2009 році Ронан Лабордом, власником і керуючим шато Клине, Помероль. Він також є президентом Союзу виробників Гран Крю (Union des Grands Crus).
У 2015 році команда Клине відкрила проект по створенню нової виноробні в самому серці Помероля. Нова виноробня присвячена виключно винам RONAN BY CLINET, кожному етапу їх виробництва: від прибуття врожаю до відправки готової пляшки. Інновації та давня історія, з якими так давно асоціюється шато Клине, знайшли своє відображення в Колекції Клине.
Натхненна терруаром філософія Клине дозволила створити лімітовану лінійку унікальних в своєму стилі вин Бордо.
У двох сусідніх виноробнях працює одна команда, створюючи складні вина з яскравим фруктовим, свіжим профілем.
Натхненний стилем вин Гран Крю і створений тієї ж експертною командою, Ronan by Clinet пропонує унікальні, сучасні і доступні вина найвищої якості. Колекція Ronan гордо тримає прапор апелласьона Бордо.
Вино Ronan by Clinet являє собою нову інтерпритацію Бордо. Воно створено командою шато Клине в новій, передовій виноробні, розташованій в самому серці Помероля.
Натхненні терруаром, вина Ronan by Clinet створюють з винограду відібраних ділянок, розташованих в Кот де Кастільон, Кот де Бург, Люссак Сент-Емільон і Бордо.
У 1930 році Стефано Фаріна всерйоз зайнявся процесом виноробства, а згодом зміцнив і розширив свої позиції в цій області. Трохи пізніше, його син, Жанкарло, поїхав в Альбу вивчати мистецтво виноробства в одному з кращих університетів Італії, щоб продовжити улюблену справу свого батька.
На сьогоднішній день компанія STEFANO FARINA може похвалитися кількістю винних погребів і виноградників, розташованих в найзнаменитіших виноробних регіонах: П'ємонт і Тоскана. Там же знаходяться комерційні та адміністративні офіси компанії. Головний офіс і всі торгові активи компанії розташовані в провінції Комо.
Вікові традиції виноробства, трепетне ставлення до вирощування винограду та виробництва - це головний принцип при виробництві чудових вин вищої якості. На кожному етапі виробництва, починаючи від вибору виноградника і закінчуючи розлиттям вина в пляшки, традиції STEFANO FARINA поєднують віковий досвід і сучасні технології.
Але одних лише традицій і технологій недостатньо для виробництва великих вин. Велика любов до своєї справи і прагнення до досконалості - це секрет життєвої енергії, яка наповнює кожну пляшку вина від STEFANO FARINA.
Маєток «Le Bocce» розташований в провінції Сієна. Сама будівля в минулому була монастирем, але пізніше було перебудовано в сучасні винні підвали і оснащено професійним обладнанням. Незважаючи на це, маєтку вдалося зберегти шарм минулих століть. Пагорби, на яких розташовані виноградники, досягають висоти 450 метрів і розташовані так, що сонце освітлює їх з південно-східного боку. Все це, як і сприятливий мікроклімат зони, створюють ідеальні умови для вирощування винограду. Весь цикл виробництва, від збору винограду до розлиття в пляшки, здійснюється на території маєтку.
Високотехнологічне оснащення заводу і контроль, здійснюваний на всіх етапах виробництва, дозволяють гарантувати високу якість вин, створених в маєтку «Le Bocce».
Le Bocce Chianti Classico 1990 - 90 балів, журнал «Wine Spectator» від 15.09.1992
LE BOCCE Chianti Classico 2003 - Срібна медаль на національному конкурсі вин в Лос-Анджелесі. США, Каліфорнія, 2006 год.
П'ємонт Виноградники «S.Quirico Estate» і «Casciana La Traversa», що знаходяться в П'ємонті, розташовані на мальовничих схилах, що ідеально підходять для правильного дозрівання винограду. Виробництво знаменитого Барбера д'Альба здійснюється висококваліфікованим персоналом з дотриманням стародавніх традицій місцевого виноробства. З виноградників «Casciana La Traversa» народжується одне їз кращих вин в світі - Бароло. Тут приділяється особлива увага виробництву вина, його витримці, яка здійснюється в дубових бочках, привезених з Славонії - історичної області в Югославії.
Винний дім Arthur Metz ідеально розміщений на початку мальовничій винної колі в Ельзасі, яка є центральною дорогою через виноградники Ельзасу. Arthur Metz є провідним гравцем на виноградниках Ельзасу та основним виробником ігристих вин Cremant d'Alsace.
Arthur Metz займається винификации, витримкою та розливом вин. Бізнес компанії включає в себе весь процес: від вирощування винограду до виробництва вина. Виробничі потужності включають 2 центри - прес і виніфікація: Vendangeoir de Scharrachbergheim та Epfig Vinification Centre, Arthur Metz здатний обробляти виноград відразу після збору врожаю в підвалах Марленайма, в самому серці виноградника. Arthur Metz послідовник стратегії виноробства, яка ґрунтується на якості виноградарів та висококласному обладнанні разом з максимальною увагою до процесу виноробства.
Arthur Metz завжди дбає про якість вин. Численні інвестиції в різні виробничі процеси та висококваліфікована команда виноробів є їх живим доказом. Цей досвід оцінений безліччю нагород на різних національних та міжнародних конкурсах. Arthur Metz також присутній у винних картах кращих ресторанів Франції та Ельзасу зокрема. Ельзас - Земля Традицій Ельзас, земля великих контрастів, де вино залучає вас до подорожі. Самим відомий винний маршрут у Франції демонструє свої великі середньовічні замки, такі як Haut Koenigsbourg, його резиденції епохи Відродження, його фахверкові будинки та незмінна чарівність його барвистих сіл з їх квітковими вулицями. Земля традицій і вина, вона пропонує унікальний досвід. Виноградники Ельзасу з багатими грунтами дають тонкі і великі білі вина, свіжі і ароматні, від сухих до найсолодших, ідеально підходять для гастрономії, зачаровують поціновувачів і супроводжують всі кухні світу. Винятковий терруар Ельзасу створює умови для виробництва цілого спектру непорівнянних вин!
Виноробний регіон Ельзас, один із самих північних у Франції та в Європі, охоплює 119 невеликих міст від Марленайма на півночі до Тан на півдні. Паралельно з Рейном, він простягається на 120 км та всього кілька кілометрів в ширину. Виноградники займають 15500 гектарів земель.
Аппелласьон Кот де Прованс розташован на півдні Франції, в Провансі. Він займає більше 20000 га землі трьох департаментів: Вар, Буш-дю-Рон та Приморські Альпи. Шато де ла Галіньє розташоване на схід від Екс-ан-Провансу, в селі Шатонеф-ле-Руж, на плато Cengle, біля підніжжя гір Сент-Віктуар. Замок з 400-метровою алеєю є головний будинок Шато де ла Галіньє. Будівля ніби спирається на плато Cengle - велику сіру скелю, що нависла над маєтком.
Шато де ла Галіньє розташоване у старовинній римській Доміціевой дороги. Ще з часів Римської імперії це місце було стратегічно важливим завдяки водним джерелам з гір Cengle.
У 1772 році цей маєток став також відомим як заїжджий двір: сам Пій VII ночував тут у 1809 і 1814 роках!
Кілька сімей одна за одною розвивали і дбали про виноградник протягом багатьох років. А в 1983 році оселилися тут два торговця антикваріатом подарували нове життя маєтку, відновивши і розширивши його. У 2000 році в Шато де ла Галіньє побудували досконально організовану виноробню зі сприятливими умовами для виніфікації вин. Завдяки всім цим заслугам Шато де ла Галіньє заслужений переможець численних винних змагань.
Шато де ла Галіньє розташоване на висоті 230 та 257 м над рівнем моря. Виноград росте на глинистому і піщаному грунті з бокситом, який надає червоний відтінок. Звідси і назва села Шатонеф-ле-Руж («rouge» по-французьки «червоний»).
Сорти винограду, які вирощують на винограднику: Каберне-Совіньйон, Сенсо, Гренаш, Сіра, Верментіно і Віонье.
Шато розташовано на півдні, тому для нього характерна сонячна зима і тепла температура. На виноградники Шато де ла Галіньє впливає континентальний мікроклімат, який пом'якшує Містраль (холодний сильний вітер узбережжя Франції).
Виноградник повністю заґратували, щоб пом'якшити атаки Містраля і зловити якомога більше сонячних променів.
З 2006 року маєтком керує Фабріс Аркарі (Fabrice Arcari). Виноградник займає більше 40 га землі. З 2014 року збір врожаю відбувається з сертифікатом Organic. Як і у більшості південних виноградників, вегетативний цикл ранній. Виноград обрізають в період з грудня по березень. Бруньки розпускаються на початку березня. А в період з квітня по травень відбувається видалення брунек з метою регулювання врожайності. Ґратчасті дроти піднімають під час підв'язки для того, щоб отримати якомога більше сонячного світла. Зелений збір врожаю - при необхідності. Листя трохи очищають для кращого дозрівання.
Збирають урожай в кінці серпня або на початку вересня, механічним способом і в ранковий час доби (між 4 і 9 годинами). У бочки поміщають ще прохолодні грона, уникаючи при цьому їх спеціального охолодження (як поваги до продукту і для збереження енергії). Зібраний урожай безпосередньо сортує машина: лише самі ягоди відправляють на виноробню, прибираючи стебла і все зайве.
Побудована у 2000 році виноробня складається наполовину з погребів. Об'єм зберігання резервуарів з нержавіючої сталі сягає 2000 гектолітрів, щорічно вініфіціруют і виробляють 260 000 пляшок вина. Фабріс Аркар супроводжує весь процес виноробства з регулярними дегустаціями і аналізами якості. Винификации традиційна - при контрольованій температурі в резервуарах з нержавіючої сталі.
Для виробництва рожевих вин виноград пресують з великою обережністю (пневматичний прес), відразу ж після прибуття на виноробню. Тільки перший, найчистіший сік береться для створення розе. Суслу дозволяють осісти для отримання приємних та делікатних ароматів. Ферментація здійснюється протягом декількох днів при температурі 14 ° С, яка надалі повільно підвищується до 20 ° С. Після вино витримують на осаді близько 3 місяців в резервуарах з нержавіючої сталі.
Для виробництва білих вин виноград пресують з великою обережністю (пневматичний прес), відразу ж після прибуття на виноробню. Суслу дозволяють осісти при контрольованій температурі в резервуарах з нержавіючої сталі. Виноматеріал проводиться з найчистішого соку. Температура при ферментації поступово підвищується до 18°С. Після вино витримують на осаді близько 3 місяців в резервуарах з нержавіючої сталі.
Вина передають чудову характерну ароматику. Вираз особливостей терруара разом з поважним відношенням до кожного з сортів винограду - головні принципи при створенні вин.
Заснований в 1821 році винний дім Loron & Fils - одна з найстаріших сімейних компаній в Бургундії і Божоле. Сьогодні будинком Лорон управляє 6-е покоління на чолі з Кзавьєром Барбе. Будинок Лорон є Власником-Виноградарем, виноробства і негоціантом-виноробом вин в Бургундії і Божоле.
Зараз компанія входить в ТОП-10 виноробних підприємств Бургундії. А також за останні роки Будинок Лорон став першим виноробом в Божоле, доказом цього є широке визнання на батьківщині - в Ліоні, у Франції - Велика Золота Медаль «Божоле Нуво» на конкурсі вин в Ліоні вже протягом 4-х років: 2008/2009 / 2010/2011 років.
А також Будинок Лорон виробляє всі аппеласьони Маконе.
Біля Будинку Лорон дуже розвинена інфраструктура:
- 3 власні центри виноробства;
- 110 га власних виноградників: 3 замки і 3 домена, причому в замках Будинку Лорон;
- власна сучасна лабораторія і виноградно-винна рада.
Кількість ящиків вироблених у рік: 1,25 млн / рік. 33% з них продається на території Франції, 33% - в Європі, 33% - в інших країнах світу.
Персонал: 10 виноробів - 7 енологів, 50 осіб, зайнятих у відділі продажів і на виробництві.
Le Domaine d'Arpayé (Ле Домен д`Арпейе) ... Починаючи від 1000 року, шато існувало тільки "для себе", для власників, які дійсно розуміють і цінують вино. Сім'я Quinson (Кінсон) є традиційною сім'єю виноробів з виноробної країни Божоле. У 1904 році, завдяки роботі цілого покоління, сім'я купила 10 га нерухомості у Флері: Chateau de l'Abbaye de Saint Laurent d'Arpayé. Виноградники навпаки шато насолоджуються панорамним видом на долину Сони.
З 1000 року цей замок мав захоплюючу історію. До Французької революції маєток належав церкви і знаходилося під впливом релігійної громади, як і все виноробство в Божоле. Монахи-бенедиктинці прийшли на цю землю, щоб очистити схил Fleurie і засадити його виноградниками на висоті 280 метрів. Вони переїхали сюди, щоб заснувати Абатство Сен-Лоран д 'Арпейе, абатство було названо ім'ям ченця, який створив цей виноградник в 1000 році.
Під час французької революції, релігійна криза призвела до зльоту священиків Флері. Потім замок був покинутий до 1791 року, коли він тимчасово перейшов до уряду. У 1904 році його купила родина Quinson. Маєток було розширено під час будівництва нинішнього замку над видатними підвалами з типовими бочками Божоле, де витримуються найкращі вина.
Жан-Клод Лашез, пра-пра-дідусь Жан-Луї Кінсон, народився в 1874 році в Ла-Шапель-де-Ганшо. У 17 років він вирішив переїхати в Париж і зайнятися винним бізнесом. У 1898 році він відкрив свій перший магазин в Превоянсе в районі Венсен. Зростаюча торгівля і успіх змусили його перенести свій бізнес в кілька інших міст. Справа розвивалася стрімко і в 1907 році Жан-Клод Лашез відкрив новий бутик у Венсен на шляху до Фонтене. Його бутик був здебільшого у веденні членів сім'ї Quinson. Вони продавали найвищої якості вина з Божоле і Рони, які користувалися великим успіхом. Люди приїжджали здалеку, щоб купити одну з цих дорогоцінних пляшок, зокрема вина з Шато-де-л 'Аббей Сен-Лоран-де-д' Aрпейе.
У 1951 році правнук Жан-Клод Лашез побудував свій власний маєток, і назвав його Quinson, як дань поваги до сім'ї. З його революційним підходом, він удосконалив і оновив виноробні ресурси і підвали. Quinson потім став одним з перших маєтків, який використав нові технології, щоб виробляти вина високого класу.
Історія родини Quinson триває і розвивається від покоління до покоління. Повага традицій залишається справою честі для цієї сім'ї, які ведуть нас до думки, що легенда далека від завершення ...
Сполучені Штати Америки – є четвертим найбільшим виробником вина у світі. 85% виноградників розташовані в Каліфорнії, де у далекому 1769 році монахами-францисканцями був посаджений перший в країні виноградник.
Площа країни та її географічна протяжність роблять Сполучені Штати мозаїкою ґрунтів та клімату. Каліфорнія, яка розташована близько до Тихого океану, має океанічний клімат на сході, середземноморський клімат у внутрішніх районах і континентальний біля підніжжя гірського хребта Сьєрра-Невада.
Штат Каліфорнія – один із найвідоміших регіонів Сполучених Штатів.
Це 770 квадратних миль виноградників, що роблять Каліфорнію найбільшим виноробним регіоном країни, добре відомим своїми різноманітними теруарами та високоякісними винам.
З більш ніж 3000 виноробень по всьому штату, ви зможете скуштувати чудові вина, куди б ви не поїхали.
Ці класичні та перспективні винні маршрути порадують вас! Деякі з них настільки сповнені виноробнями, що вам може не вистачити тижня щоб відвідати їх усі.
Каліфорнія – це справжній винний рай з буколічними ландшафтами та залитими сонцем виноградниками, де виробляють всесвітньо відомі вина.
Від відомих виноробень Напи та Сономи до більш затишних Мендосіно та Центрального узбережжя, навчіться розрізняти королівські сорти винограду, такі як Шардоне, Білий Зінфандель, Зінфандель та Каберне Совіньйон, завдяки нашому маршруту у 770 миль!
Компанія Casa Vinicola Abbazia знаходиться в Санто Стефано-Бельбо, невеликому містечку недалеко від Монферрато, Ланге і Роеро, в самому серці регіону П'ємонт. Виноградники, оповиті теплим італійським сонцем, ідеально розташовані на схилах, і починаючи з 9 століття, вони виробляють якісні вина, чотири з яких DOCG і п'ятнадцять вин DOC.
Назва Abbazia, що означає "абатство", була обрана через близькість виноробні до історичного монастиря Бенедіктін (Benedectine) починаючи з 12-го століття. Цей монастир спочатку був римським храмом, присвяченим Юпітеру. Сьогодні в стародавній каплиці як і раніше можна знайти картини і скульптури тієї епохи. Більш сучасний завод був побудований в 1848 році, що прилягає до бенедиктинського абатства, звідси і назва Abbazia di San Gaudenzio (Абатство Сан Гауденціо).
Спочатку протягом багатьох років виноробня займалася тільки оптовим продажем виноматеріалу, в подальшому під керівництвом фахівця - П'єтро Сантеру патріарха сім'ї Сантеру, вони модернізували свої операції належним обладнанням для технологічного просування заводу і почали бутилювати свої вина. Сьогодні вже в третьому поколінні сім'я Сантеру пишається тим, що вони як і раніше володіють і керують своєю виноробнею в такому історичному місці. Сьогодні основна робота складається з ведення системи виноробства, ліній розливу, складських приміщень, офісів і адміністрування. Другий склад зберігання знаходиться на південній стороні міста і недалеко від третього заводу, де виробляється вино Ламбруско, знаходиться в регіоні Емілія-Романья (Північна-центральна Італія). У планах відкрити четвертий завод тільки для розливу виноматеріалу.
Всього у володінні сім'ї близько 60 гектарів виноградників, що дають близько 700 і 800 метричних тонн винограду на рік, з яких виробляють Moscato d'Asti, Barbera, Dolcetto та інші. Для виробництва своїх ігристих вин використовують природну систему бродіння по Методу Шарма, щоб зберегти фруктовість і солодкість продукту, його жвавість і свіжість. Також використовується система подвійної фільтрації з мікросистемним обладнанням для того, щоб гарантувати свіжість, аромат, і смак сортів винограду, які цінуються і відомі по всьому світу.
Весь виробничий процес: дроблення винограду, виробництво готового вина, розлив, упаковка знаходяться під контролем якості: HACCP-х і ISO протягом більше 10 років. Останні 4 роки процес контролю, виробничий процес і якість готової продукції відповідає сертифікації Global International for food Safety: BRC і I.F.S.
Лінія розливу потужність: 7.500 пляшок/год. Танкери: Ємність близько 40.000 гектолітрів. Більше 30.000 гектолітрів для зберігання в морозильній камері. Всі виробничі потужності належать родині Сантеру.
Винний дім Arthur Metz ідеально розміщений на початку мальовничій винної колі в Ельзасі, яка є центральною дорогою через виноградники Ельзасу. Arthur Metz є провідним гравцем на виноградниках Ельзасу та основним виробником ігристих вин Cremant d'Alsace. Arthur Metz займається винификации, витримкою та розливом вин. Бізнес компанії включає в себе весь процес: від вирощування винограду до виробництва вина. Виробничі потужності включають 2 центри - прес і виніфікація: Vendangeoir de Scharrachbergheim та Epfig Vinification Centre, Arthur Metz здатний обробляти виноград відразу після збору врожаю в підвалах Марленайма, в самому серці виноградника. Arthur Metz послідовник стратегії виноробства, яка ґрунтується на якості виноградарів та висококласному обладнанні разом з максимальною увагою до процесу виноробства.
Arthur Metz завжди дбає про якість вин. Численні інвестиції в різні виробничі процеси та висококваліфікована команда виноробів є їх живим доказом. Цей досвід оцінений безліччю нагород на різних національних та міжнародних конкурсах. Arthur Metz також присутній у винних картах кращих ресторанів Франції та Ельзасу зокрема. Ельзас - Земля Традицій Ельзас, земля великих контрастів, де вино залучає вас до подорожі. Самим відомий винний маршрут у Франції демонструє свої великі середньовічні замки, такі як Haut Koenigsbourg, його резиденції епохи Відродження, його фахверкові будинки та незмінна чарівність його барвистих сіл з їх квітковими вулицями. Земля традицій і вина, вона пропонує унікальний досвід. Виноградники Ельзасу з багатими грунтами дають тонкі і великі білі вина, свіжі і ароматні, від сухих до найсолодших, ідеально підходять для гастрономії, зачаровують поціновувачів і супроводжують всі кухні світу. Винятковий терруар Ельзасу створює умови для виробництва цілого спектру непорівнянних вин!
Виноробний регіон Ельзас, один із самих північних у Франції та в Європі, охоплює 119 невеликих міст від Марленайма на півночі до Тан на півдні. Паралельно з Рейном, він простягається на 120 км та всього кілька кілометрів в ширину. Виноградники займають 15500 гектарів земель.
Еміліо Біксіо став виноробом в 1979 році, закінчивши престижну Школу Виноградарства і енології в Конегліано, Венеція. Цього ж року, разом зі своїм батьком і молодшим братом він зібрав свій перший урожай. Таким чином, він створив свою першу компанію - Fratelli Bixio farm. Початок 80-х був складним і трудомістким, але молодий Еміліо не падав духом і повністю захопився відомою в виноробстві Верони технікою - Аппассіменто (підсушування ягід). Експериментуючи з золотими ягодами сорту Гарганега, він виробляв Речото ді Соаве.
У 2000 році Еміліо приєднався до комісії по створенню нової зони DOC Верони - Арколе DOC, ставши її представником і флагманом. Звідси і народився новий амбітний проект «FARM Desmontà», за яким Еміліо слідує з новими силами та ідеями. Створені вина - це симбіоз традицій і сучасності, пристрасті і натхнення. Це великі червоні вина, які, народжуючись з піщаного ґрунту, проходячи через руки дивного винороба, потрапляють прямо Вам в келих!
Філософія виноробні. Володіння Біксіо - як натяк присутності сучасності в винному пейзажі. Сім'я не тільки розвиває і просуває традиційний продукт регіону, а й використовує останні технології для гарантованого високого рівня стандартів контролю якості.
Володіння:
BIXIO PODERI SOAVE «CRU BASSANELLA» - 2,5 га
BIXIO PODERI MARANO DI VALPILICELLA «BADIN» - 3,0 га
DESMONTA 'ARCOLE «OPPI & SAN DONA» - 10 га
MOLIXE «SAN MARTINO IN PENSILIS» - 10 га.
Domaine de Perdrycourt — це сімейне господарство, розташоване в регіоні Шаблі, Бургундія, Франція. Засноване у 1986 році Арлетт та Роже Корті, господарство почало з 0,5 га виноградників у Монтіньї-ла-Ресле та отримало перший урожай у 1989 році. Господарство знаходиться в Бургундії, недалеко від Шаблі, що забезпечує доступ до унікального теруару з багатою історією виноробства.
Виноградники розташовані на кимериджських ґрунтах, багатих вапняком та скам'янілими морськими організмами. Ці ґрунти надають винам характерної мінеральності, яка високо цінується у винах Шаблі.
Основний сорт винограду — Шардоне, який є класичним для регіону Шаблі. Це дозволяє створювати автентичні та вишукані вина.
У 2007 році їхній син Ремі, після навчання в Боні та отримання ступеня бакалавра в енології, створив у господарстві своє перше вино, яке отримало визнання "Coup de Coeur" від довідника Hachette. Відтоді він офіційно керує господарством, яке тепер охоплює 14 гектарів виноградників, розташованих переважно на плато Бен, недалеко від Шаблі.
Господарство дотримується екологічно стійких практик, включаючи мінімізацію використання хімічних добрив і пестицидів. Грона збирають вручну, що дозволяє ретельно відбирати лише найкращі ягоди.
Асортимент вин: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru, Chablis Cuvée Élégance. Деякі вина, такі як Cuvée Élégance, є експериментами з витримкою в бочках, що додає глибини та складності.
Усі вина виготовляються із сорту Шардоне, вирощеного на кимериджських ґрунтах, багатих вапняком та скам'янілими морськими організмами, що надає винам характерної мінеральності. Процес виноробства включає ферментацію в резервуарах із нержавіючої сталі за контрольованої температури, яблучно-молочне бродіння та витримку на осаді з регулярним батонажем для отримання більш насиченого смаку.
Засноване як сімейне господарство, Domaine de Perdrycourt підтримує традиції виноробства, які передаються з покоління в покоління. Син засновників, Ремі Корті, активно впроваджує сучасні технології, зберігаючи повагу до традицій.
У 1930 році Стефано Фаріна всерйоз зайнявся процесом виноробства, а згодом зміцнив і розширив свої позиції в цій області. Трохи пізніше, його син, Жанкарло, поїхав в Альбу вивчати мистецтво виноробства в одному з кращих університетів Італії, щоб продовжити улюблену справу свого батька.
На сьогоднішній день компанія STEFANO FARINA може похвалитися кількістю винних погребів і виноградників, розташованих в найзнаменитіших виноробних регіонах: П'ємонт і Тоскана. Там же знаходяться комерційні та адміністративні офіси компанії. Головний офіс і всі торгові активи компанії розташовані в провінції Комо.
Вікові традиції виноробства, трепетне ставлення до вирощування винограду та виробництва - це головний принцип при виробництві чудових вин вищої якості. На кожному етапі виробництва, починаючи від вибору виноградника і закінчуючи розлиттям вина в пляшки, традиції STEFANO FARINA поєднують віковий досвід і сучасні технології.
Але одних лише традицій і технологій недостатньо для виробництва великих вин. Велика любов до своєї справи і прагнення до досконалості - це секрет життєвої енергії, яка наповнює кожну пляшку вина від STEFANO FARINA.
Маєток «Le Bocce» розташований в провінції Сієна. Сама будівля в минулому була монастирем, але пізніше було перебудовано в сучасні винні підвали і оснащено професійним обладнанням. Незважаючи на це, маєтку вдалося зберегти шарм минулих століть. Пагорби, на яких розташовані виноградники, досягають висоти 450 метрів і розташовані так, що сонце освітлює їх з південно-східного боку. Все це, як і сприятливий мікроклімат зони, створюють ідеальні умови для вирощування винограду. Весь цикл виробництва, від збору винограду до розлиття в пляшки, здійснюється на території маєтку.
Високотехнологічне оснащення заводу і контроль, здійснюваний на всіх етапах виробництва, дозволяють гарантувати високу якість вин, створених в маєтку «Le Bocce».
Le Bocce Chianti Classico 1990 - 90 балів, журнал «Wine Spectator» від 15.09.1992
LE BOCCE Chianti Classico 2003 - Срібна медаль на національному конкурсі вин в Лос-Анджелесі. США, Каліфорнія, 2006 год.
П'ємонт Виноградники «S.Quirico Estate» і «Casciana La Traversa», що знаходяться в П'ємонті, розташовані на мальовничих схилах, що ідеально підходять для правильного дозрівання винограду. Виробництво знаменитого Барбера д'Альба здійснюється висококваліфікованим персоналом з дотриманням стародавніх традицій місцевого виноробства. З виноградників «Casciana La Traversa» народжується одне їз кращих вин в світі - Бароло. Тут приділяється особлива увага виробництву вина, його витримці, яка здійснюється в дубових бочках, привезених з Славонії - історичної області в Югославії.
Viticultors de Can Sumoi є проектом відомого виноробного підприємства Raventos i Blanc.
Маєток Can Sumoi був заснований в 1645 році, у володінні 400 гектарів земель, 20 з яких займають виноградники, що знаходяться в горах в районі Baix Penedes в Каталонії. Серед виноградних сортів, що вирощуються, знаходяться виключно місцеві автохтони: Чарелло, Парельяда (названий тут "Монтонега") і зникаючий сорт Сумоль.
На території чудово збереглися три фермерські будинки, збудовані наприкінці XVIII століття і головна будівля, що належала управителю. Найвища точка цього господарства на висоті 600 метрів над рівнем моря. Ґрунти, багаті на мінерали, містять морські скам'янілості, вік яких становить 113 мільйонів років. Зі сходу відчувається вплив Середземного моря.
Для Пепе Равентоса це особливий проект, заснований на повазі до довкілля, природного виноробства та біодинаміки. На виноробні не застосовуються культивовані дріжджі та інші промислові добавки, не застосовується фільтрація. Виноградники сертифіковані як органічні або перебувають у процесі отримання сертифіката.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Бернхард Отт – австрійський винороб, адепт біодинаміки, випустив вино з урожаю 2009 року, при цьому ферментація винограду проходила у глиняних амфорах, закопаних у підземеллі. Розбивши кілька років тому господарство в Нижній Австрії, у містечку Ваграмі, Отт дотримується давніх європейських традицій виробництва вина, наприклад, використовує метод бродіння цілісних ягід. Натхнення Бернхард черпає із винних звичаїв Грузії.
Отт придбав глиняні судини місткістю 500-2500 кг, які були заповнені свіжозібраним виноградом, запечатані та закопані в землю. За 5 місяців амфори відкрили для перевірки стану вина.
Керуючись принципами біодинаміки та простою людською цікавістю, Отт хотів з'ясувати, що станеться з вином, якщо йому дати можливість самостійно розвиватися. Результатом винороб залишився задоволений: «У цьому вині немає домінуючого смаку фруктів, натомість є жвавість, яскраве ядро, неймовірна глибина… природа має свою логіку. Нам треба навчитися йти з нею поруч, відмовившись від манії людства всім наказувати!».
ОСОБЛИВОСТІ:
- початок історії з 1889 року;
- чотири покоління землеробів;
- з 2006 року органічне культивування виноградників;
- біодинамічне господарювання;
- Член Traditionsweingüter Österreich;
- 40 га у регіоні Ваграм;
- 95% виноградників сорту Грюнер Вельтлінер;
- ручний збір урожаю.
БАЛАНС – КЛЮЧ ДО УСПІХУ
- ґрунт вапняний;
- саморобний органічний компост;
- не монокультурне господарство;
- живність на виноградниках;
- біодинаміка.
ВІНІФІКАЦІЯ
- ручний збір;
- подрібнення винограду;
- контакт шкірки з гребенем;
- м'яке пресування;
- природна ферментація.
Маріо Скіопетто - легендарний піонер Колліо, у 1965 році він поклав початок епосі сучасного білого вина во Фріулі.
Маріо Скіопетто, син Анджели та Джорджіо, народився в 1930 році і виріс в родині пожежників, який спочатку випробував на собі життя пожежного, а потім водія вантажівки. Протягом багатьох років він супроводжував свого батька і допомагав йому відбирати вина для заїжджого двору, а в кінцевому підсумку сам керував ним після смерті батьків. Керуючись тільки своїм особистим смаком і любов'ю до вина, в 1963 році Маріо почав присвячувати свій час виробництву, а в 1965 році приніс нам свій перший «Токай». Таким чином, виникла ера сучасного білого вина во Фріулі і змінилася концепція італійського білого вина.
Все почалось в 1970 році з виноградників навколо Палацу архієпископа в Капріві, переданих в оренду Маріо церквою; виноградники, які Маріо повністю відремонтував і які, нарешті, стали його власністю в 1989 році після багатьох відстрочок. Маріо, в повній мірі усвідомлює, що реальне багатство та сила бізнесу - це грунт і виноградники.
Він наполегливо працював, щоб зробити його виноградники унікальними, і скористався потенціалом терруара «Понка» (типовий ландшафт Фріулі, що складається в основному з глини і вапняку).
Унікальні території на землі з характером, який протягом багатьох років народжує незабутні вина:
- Капріва. Історія і традиції переплітаються в цьому незвичайному терруарі Колліо та його елегантних винах. Площа: 18 га.
- Прадіс. Врівноваженість та елегантність - ось характеристики білого винограду, який росте в цьому маленькому чарівному куточку Кормона. Площа: 2 га.
- Зегла. Сила і характер - ключові елементи цього чудового пагорбу Колліо. Площа: 2,5 га.
- Олеіс. Розташований в Коллі Орієнталы-дель-Фріулі, серед виноградників Блумери, знаходиться червона душа Скіопетто. Площа: 8 га.
Стиль Schiopetto: французька елегантність, німецькі технології, виноград з Фріулі. Для Скіопетто біле вино повинно бути, перш за все, елегантним і вишуканим, але в той же час воно має чітко і точно висловлювати характеристики сорту і територію походження. Звідси випливає, що нержавіюча сталь є головною дійовою особою в погребі, і з використанням найсучасніших технологій, температура і кисень контролюються на кожному етапі створення вина. Мета полягає в тому, щоб створювати вина, тісно пов'язані з територією, що використовують індивідуальність і елегантність як інструменти, що дозволяють перемогти час. Це «стиль Скьопетто».
Кімната Маріо. В самому серці погребу знаходиться Кімната Маріо (Mario's Room), унікальне в Італії місце, де триває робота по відтворенню та розмноженню автохтонних дріжджів з використанням самих передових технологій. У цій дріжджовий кімнаті, фундаментальному елементі філософії маєтку і виробничого процесу, триває робота по розмноженню дріжджів для різних типів вина, щоб запустити процес бродіння.
Лінія Mario Schiopetto. Жовті етикетки, названі так Луїджі Веронеллі «Schiopetto Yellow», являють собою зеніт якості продукції Schiopetto: витонченість та елегантність поєднуються з максимальним вираженням території Крю, що народжує вина безпомилкової особистості, готової кинути виклик плину часу.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Відмінною рисою компанії GСF є прагнення зберегти давні традиції, комбінуючи їх з нововведеннями в світі виноробства.
Вулкан Етна, викидаючи тонни лави, залишає родючі грунти, які ідеально підходять для виноробства. До цього додається клімат з різкими перепадами денних і нічних температур, частими дощами, туманами і високогірні виноградники. У підсумку виходить Etna DOC, один з найцікавіших, унікальних і гористих виноробних регіонів Італії.
Виноробня Pietradolce (П'єтра Дольче), в перекладі означає «Ніжний камінь». Вона була заснована в 2005 році двома братами Мікеле і Маріо Фаро, які, відчуваючи любов і повагу до рідної землі, вирішили заснувати виноробне господарство біля підніжжя «свого» вулкана.
Сім'я Фаро завжди займалася вирощуванням декоративних і фруктових дерев, спеціалізуючись на тропічних рослинах і травах, маючи такі обсяги виробництва, що цілком можливо, що ваш домашній кактус може бути родом саме звідси, з Giarre (Джарре) і прилеглих околиць.
Pietradolce знаходиться в Solicchiata (Соліккьята), виноробному селищі Castiglione di Sicilia (Кастільоне ді Сицилія), на північному схилі вулкана Етна, в провінції Катанія. Етна є головним героєм цієї унікальної місцини. На її північній стороні, на висоті від 600 до 900 метрів над рівнем моря, знаходяться п'ять ділянок компанії (18 га). Три розкинулися в Contrada Rampante (контрад Рампанте), один - в районі Zottorinoto (Зотторітото), і ще один - в районі Santo Spirito (Санто-Спіріто).
Якщо ви підніметеся з Giarre (Джарре) у напрямку до вулкану, пройшовши через мальовничі села, то зустрінетеся з серцем виноградарства Етни і виробництва Нерелло Маскалезе, що між Кастільоне ді Сицилія (Castiglione di Sicilia), Лінгваглосса (Linguaglossa), Роввітелло (Rovvitello), Соліккьята (Solicchiata) і іншими районами. Саме тут Мікеле Фаро створив значний і вражаючий виноградник в амфітеатрі, зверненому до моря. З цього мальовничого виноградника можна пробратися по крутій вибоїстій дорозі в сторону району Barbagalli (Барбагалло), майже до кордонів DOC, з виноградниками на висоті 900 метрів над рівнем моря. Виноградник вражаючий, компактний і захоплюючий. Тут кожен кущ зберігає окрему історію.
Грунти виноградників каменисто-піщані, з високим вмістом мінеральних речовин, принесених вулканом Етна, що надає винам унікальні властивості. Виноградники в основному пре-філоксерного періоду, у віці від 90 до 130 років, і представлені в класичній формі кремезних дерев (альберелло). Компанія віддає перевагу якості, з повагою традицій, з метою визнання і поліпшення тільки автохтонних сортів Етни: Nerello Mascalese (Нерелло Маскалезе), Nerello Cappuccio (Нерелло Каппуччо) і Carricante (Карріканте). Ці сорти прекрасно почувають себе на кам'янисто-піщаних грунтах з вкрапленнями мінеральних елементів. Вибір сортів продиктований глибоким переконанням, що це саме те, чого вимагає територія, на якій заснована виноробня.
В одному зі своїх інтерв'ю Мікеле Фаро на питання про те, що дають вину пре-філоксерні лози Карріканте і Нерелло Маскалезе, відповів так: «Я глибоко переконаний в тому, що пре-філоксерні лози у вигляді «альберелло »можуть дати вину щось більше, тому що виробляють менші кількості, але дають вам високу якість: щільна шкірка, елегантний і концентрований сік! Робота з префілоксерними лозами нелегко, так як вони дають невелике виробництво. Це насправді питання пристрасті, а не питання бізнесу. Для мене ці виноградники такі поетичні та такі розслаблюючі! Вони представляють душу цього терруара». Тут, в Pietradolce використовують тільки екологічно стійкі методи ведення сільського господарства, проводячи збір і обробку винограду вручну.
Вина Етни не можна назвати простими і зрозумілими, вони багатогранні, складні і теруарні. Виноробна зона складається з різних виноградників, які володіють унікальним мікрокліматом і різноманітними грунтами, що позначається на стилі вин. У перші роки свого існування виноробня виробляла тільки вино Archineri (Аркінері), проте вистачило всього кілька років, щоб виявити потенціал вина і зробити ставку на його еволюцію. Так, було розпочато виробництво Vigna Barbagalli (Вінья Барбалльі), а в подальшому для задоволення потреб споживачів і заповнення вільних ніш на ринку народжується також рожеве вино Pietradolce (Pietradolce Кosato). Вініфікація відбувається класичним способом з ферментацією в цистернах з нержавіючої сталі і удосконаленням вина (афінаж) червоних вин Pietradolce rosso, Archineri rosso, Vigna Barbagalli в бочках тонно другого і третього року використання. Тривалість витримки і афінажу відрізняється в залежності від самого вина. Всі процеси контролюються самим власником Мікеле Фаро і агрономом Джузеппе Парлавеккьо, правою рукою Мікеле, із залученням зовнішніх консультантів.
Філософія Pietradolce складається з величезної любові і глибокої поваги до своєї землі. Здатність отримувати найкраще з давніх традицій, в поєднанні з розумним використанням сучасних технік виноробства і повагою до навколишнього середовища втілюється в життя пристрасть сім'ї Фаро - «вина Етни».
Саме такий підхід і така філософія дозволили родині Фаро за короткий період часу (трохи більше десяти років), закріпитись серед основних представників незвичайної території поблизу вулкана Етна.
Логотип компанії представлений в формі трикутника (ідеальна форма), що відображає власний силует, і символізує вулкан, який приносить плоди на оточуючу його територію. На етикетках вин представлені різні образи, що відображають характер вин і особливості терруара. Логотип топової лінійки вин Pietradolce - це недбалі штрихи, накреслені в розрізненій і навіть злегка недбалій манері, що символізує вибухову енергію вулкана Етна. А логотип вин V. Barbagalli, Archineri, Rampante - це «жінка-вулкан», елегантна і сильна. Саме такими свої вина хотів би бачити виробник. На етикетці «жінка-вулкан» в довгій спідниці кольору графіту і з вогненно-червоним волоссям з золотистими відблисками, вона сильна і елегантна, непередбачувана і щедра, красива і небезпечна, її звуть Етна. І вона не просто Жінка, вона Мати, яка дає життя всьому, до чого торкається.
Короткі відомості:
1. Щорічний обсяг виробництва 62 300 пляшок.
2. Кількость співробітників компанії - 10 осіб.
3. Основні експортні ринки - США і Канада.
4. Вино виробляють лише з винограду, вирощеного на власних виноградниках власників виноробні, сім'ї Фаро.
5. Сертифікація BIO - в процесі отримання.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Виноробне господарство монастиря Ебербах було засноване в 1136 р. Св. Бернардом Клервоським (Бургундія) і завдяки своєму невтомному прагненню виробництва кращих вин зіграло важливу роль в історії виноробства. Столітні традиції дозволили Клостер Ебербах набути статусу найбільшого німецького виноробного господарства. Після секуляризації монастиря традиції були продовжені у 1803 р. герцогами Нассау, потім у 1866 р. як королівський домейн Держави Пруссія, а з 1945 р. новим власником виноробного господарства - Федеральною землею Гессен.
З 1806 року щороку в Клостер Ебербах проводять всесвітньо відомі винні аукціони. У винній скарбниці монастиря все ще зберігають шляхетні вина тієї доби. Найстаріші екземпляри датуються 1706 роком, а скарбниця розглядається як одна з найцінніших у всьому світі.
Ще одним значущим етапом в історії є той факт, що в 1910 виноробня виступила співзасновником VDP «Verband Deutscher Prädikatsweingüter» (Асоціації німецьких преміальних виноробних господарств). Вже на той момент перелік клієнтів господарства був вражаючим. Навіть Отто фон Бісмарк, канцлер Німеччини, Німецький імператор та родина Ротшильд гідно оцінила вина Клостер Ебербах.
З розумінням, що основа високоякісного вина закладена у самому винограді, цистерціанці, герцоги Нассау та пруси придбали найкращі виноградники, тим самим задавши високу планку своїми неперевершеними володіннями у регіонах Хессіше Бергштрассе та Рейнгау.
Вина історичних стандартів якості виробляють у двох винних льохах Ассмансхаузен і Штайнберг поблизу монастиря Ебербах. Винний льох для сорту Піно Нуар розташований в Ассмансхаузен і був заснований у 1920-х роках, у той час як сучасний винний льох, що розташований у Штайнберзі, був відкритий у 2008 році як один з найбільших винних льохів для сорту Ріслінг у Європі.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Будинок SAUVION, що належить братам Ів та Жан-Ернесту, знаходиться у самому серці виноградників Нанта в Château du Cléray-Sauvion в невеликому регіоні Еолье, що поблизу міста Валле.
Еолье - земля вітру, океанського бризу, який приходить, щоб м'яко і ласкаво огорнути виноградні лози. Замок Château du Cléray Sauvion, що належить сімейству SAUVION з 1935 року, з його старими склепінчастими підвалами, є одним з найстаріших володінь на винограднику Севр-Е-Мен. Він поширюється більш ніж на 38 гектарів (1 гектар Шардоне, 1,8 га Гро-План та 35,2 га Мюськаде Севр-Е-Мен) на кременистих та глинистих ґрунтах, а терруар й пізніше дозрівання надають винам тривалий для старіння потенціал.
«Коли океанський бриз приходить з океану, він як Бог Еоль огортає виноградники», - так порівнювали вітри з божествами в даному регіоні багато століть назад. І досить тривалий час, розмірковуючи про історію назви регіону ім'ям «Еолье», сім'я Совійон вірила, що це просто красивий міф, чудовий сон: однак Еолье існує близько сім століть до н.е. Це був регіон на північному заході Азії, яка сьогодні називається Мітіліні (грецький острів недалеко від Туреччини). Сім'я Совійон виявила також, що в Еолье жили Сафо та Елсі, творці ліричного мистецтва. Сьогодні вина SAUVION є для сім'ї Совійон "ліричним мистецтвом", вони представляють та виробляють їх з великою любов'ю і пристрастю.
З самого початку будинок SAUVION має свою позицію в апелласьоні, завдяки своєму стилю, якості їх вин, а також його суттєвого розподілу в канали негоціантів та на нішевих ринках. Щоб відзначити свою окремішність, будинок SAUVION пропонує Haute Culture de Sauvion (Високу Культуру Совійон), прекрасний, досить широкий асортимент вин, спрямований на вишукані ресторани, підкреслює витонченість, елегантність та стиль, таким чином, втілюючи "підпис" SAUVION. З перших днів своєї діяльності, Ів та Жан-Ернест SAUVION не шкодували зусиль, щоб облагородити свої вина і виноградники.
SAUVION експортує більше 60% своєї продукції в більш ніж 80 країн, діючи, таким чином, як посли винограднику Нант. Їх вина можуть бути знайдені на найпрестижніших столах по всьому світу. П'єр-Жан Совійон, син Іва Совійон, народився прямо в середині "саду" (так називають в регіоні виноградники), а будинок його батьків був оточений виноградними лозами. Винний фанатик, П'єр-Жан провів своє дитинство на виноградниках, в оточенні прекрасних лоз. П'єр-Жан - енолог, закінчив університет Бордо. Після навчання він працював виноробом в Каліфорнії, Австралії та в багатьох виноробних регіонах Франції. У 2004 році П'єр-Жан приєднався до сімейного дому Sauvion, де і в даний час відповідає за всі технічні аспекти. Його девіз: пристрасть до вина! Еолье є джерелом його натхнення: П'єр-Жан Совійон називає себе "Façonneur de Plaisir", майстром задоволення, бажаючи, таким чином, показати свою пристрасть та задоволення смаку. Щороку він створює новий вінтаж, синонім задоволення для вина!
Ми озираємося навколо! Ми бачимо розгорнуті пагорби, зігріті сонцем, що губиться у горизонті, круті зелені схили, які занурюються у кришталеве море; тераси, оброблені руками людини, і жорсткі, гравійні ґрунти, що стали плодовитими завдяки зусиллям і винахідливості наших батьків. Ми зустрічали чоловіків та жінок, які люблять та піклуються про свою землю, яка відповідає взаємністю, що створює чудові та унікальні рослини. Ми слухали історії, передані від покоління до покоління, які пояснюють народження винограду з кожного виду ґрунту та його особливості оброблення для підкреслення найкращих якостей. Ми смакували на площі стародавнього містечка ці чудові вина, плоди землі та історії, що постійно змінюються. Ми відкрили свої корені та вирішили надати їм цінності, яку вони заслуговують.
Господарство Bodegas LAN було засновано в 1972 році в самому серці престижної зони Ріоха Альта, яка є синонімом традицій і престижу. Назва компанії складено з початкових літер трьох провінцій: Логроньо (сьогодні це Ла Ріоха) і Алава в Ріосі, а також сусідній Наварри. Компанія зробила ставку на високу якість і новаторські ідеї при створенні своїх ексклюзивних червоних вин, витриманих в дубі.
Виноградник «Вінья Лансіано» площею 72 га живописно розкинувся у вигину річки Ебро, на кордоні Ріохи Альта і Ріохи Алавеса. З нього відкривається один з найбільш захоплюючих видів у всій Ріосі. Для Ріохи, де середньостатистичний виноградник не перевищує 5 гектар, масштаб «Вінья Лансіано» дійсно винятковий. Унікальний мікроклімат, галькові-глинисті алювіальні грунти і близькість річки вже є запорукою високоякісних ягід. Тут культивуються такі автохтонні сорти винограду, як Темпранільо, Грасиана і Масуела. Лоза формується за системою «гобеле», врожайність низька - все це дозволяє проводити найсуворішу селекцію під час збору врожаю і отримувати якісний виноград. Вік лоз варіюється від 30 до 60 років, причому з 60-літніх лоз випускаються топові вина господарства: Viña Lanciano, Culmen, LAN A Mano Edicion Limitada.
Відразу після збору і надходження на виноробню, ягоди проходять ретельний ручний відбір, буквально по ягоді. З усієї Ріохи Bodegas LAN є лідером за обсягом оброблених вручну ягід. Льох Bodegas LAN має площу 6.400 кв. м. і здатний вмістити 25,000 бочок. Для витримки своїх вин господарство використовує французький, американський та російський дуб, а також є новатором в застосуванні змішаного дуба (бочка з двох видів деревини: корпус - з американського дуба, а верх і дно - з французької).
Ретельна селекція сировини і підбір ідеально підходить для кожного типу вина дуба створюють основу для випуску вин з великою індивідуальністю. Це вина, чия міжнародна слава і визнання ростуть з кожним днем. «Я був вражений щільністю цих вин, вони добре виготовлені і мають потенціал до зберігання». (Роберт Паркер).
Bodegas LAN випускає як класичну лінійку Crianza, Reserva і Gran Reserva, так і преміальні вина з окремого виноградника: Viña Lanciano, Culmen, LAN A Mano Edicion Limitada і LAN-12. Кожна пляшка вина від Bodegas LAN - це символ високої якості, тому ці вина завжди на ряду кращих на ринку.
За часів Середньовіччя територія Іспанії була покрита численними замками і фортецями - castillos. Ці прекрасні будівлі символізували силу і владу. Протягом багатьох століть стіни замків витримали багато - проливні дощі, сильні вітри і гострі клинки ворогів. Ці стіни також захищали культуру і мистецтво, в тому числі традиції іспанської кухні і дивовижні вина, які є невід'ємною частиною іспанської культури. Натхненна історією іспанських замків, бодега Gran Castillo зайнялася виробництвом вин, що поєднують в собі винну культуру багатьох століть, чудову історію і сучасні методи виробництва.
За розробку вин в Гран Кастільо відповідає Віктор Маркес - експерт в області виноробства і виноградарства, що пройшов підготовку в якості інженера сільського господарства і має ступінь магістра в галузі виноробства. Його академічна кар'єра завжди була пов'язана з професійною підготовкою, і це дозволило йому зайняти посаду помічника технологічного директора (Assistant Technology Director) в одній з провідних компаній в Валенсії.
Вина Гран Кастільо виробляються з винограду, вирощеного на ділянках, що належать сімейній компанія Bodegas Murviedro, і саме Bodegas Murviedro представляє вина Гран Кастільо на міжнародному ринку. Виноробне підприємство Bodegas Murviedro було засновано в 1927 році як філія, лідируючої тоді на винному ринку Європи, Групи Компаній Шенк. З 1997 року компанія знаходиться в місті Рекена.
Завод Murviedro, керований грамотними, висококласними фахівцями, як і раніше, є власністю сім'ї Шенк. Поєднання новітніх технологій і багаторічних традицій в області виноробства забезпечують виробництво марочних вин відмінної якості зі своїми неповторними характерами, що відображають особливості іспанських регіонів Аліканте, Валенсія, Руеда, Утел-Рекена, Кава і Кастилія.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
У великій різноманітності спиртних напоїв, запропонованих спеціалізованим ринком, вина Framingham виділяються своєю індивідуальністю. Вони не виробляються великими партіями. Продукція надходить на споживчий ринок невеликими обсягами і є достатньою рідкістю.
Секрет популярності вин Framingham, на думку керівництва компанії, полягає в тому, що вони зроблені з великою любов'ю і грунтовністю. А малі партії дозволяють технологам експериментувати, ризикувати, пробувати різне купажування, слідуючи за серцем, інтуїцією, що призводить до чудових результатів.
Перше вино виробника Framingham побачило світ в 1994 році, а сучасні виробничі площі та дегустаційний зал заводу були побудовані в 1997 році. Вже через рік компанія почала працювати на повну потужність, створюючи унікальний і затребуваний продукт. Її вина - яскраві та різноманітні.
Багатий асортимент виноробні - Рислінг і Совіньон Блан, Каберне Совіньон і Сіра, Пінотаж і Мерло, Шенен Блан і Мерло Мальбек, Шардоне і Піно Грі, Гевюрцтраминер, Піно Нуар, Монтепунчіано - є гордістю не тільки заводу, а й всієї Нової Зеландії. Головний девіз компанії говорить: "Зберігаючи традиції, бути оригінальними!". Виробничі цехи підприємства оснащені найсучаснішим обладнанням, а льохи компанії завжди відкриті для гостей, бажаючих спробувати дари Бахуса. Єдиним джерелом сировини для виробництва вин Framingham є виноград, що росте в долині Ваірау, в Новій Зеландії. Використовується в основному урожай з власних плантацій і в невеликих кількостях ретельно відібраний фермерами. Власні виноградники компанії були закладені ще в 1981 році. Вони є найстарішими в Мальборо.
В 2009 році завод отримав державну акредитацію, як стабільно прогресуючого підприємства виноробної сфери. Виробничі цехи підприємства оснащені ємностями з дуба і нержавіючої сталі об'ємом до 4000 літрів, призначеними для купажування, бродіння і дозрівання вина. На заводі сім днів на тиждень відкритий дегустаційний зал, де будь-який відвідувач може покуштувати чудові вина виробника Framingham. Всі вина компанії володіють яскравим, фруктовим, елегантним і впізнаваним смаком.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Народжений в родині з довгою історією виробництва вина, João Portugal Ramos отримав ступінь в області агрономії в Інституті Агрономії в Лісабоні. Після періоду навчання в Національному Центрі Виноградарства і Досліджень в Дос Портос, в 1980 році він почав свою кар'єру енолога в Алентежу.
У 1988 році маєток Quinta de Foz de Arouce в Лузі стає частиною групи Бейра Байша. Тут João Portugal Ramos відповідає за виробництво і дистрибуцію вин, вироблених в маєтку, яке належить його тестю графу садиби Foz de Arouce.
Користуючись вигодами від отриманих знань, João Portugal Ramos встановлює Consulvinus в кінці 80-х з метою участі в різних запитах від виробників вина по всій країні. Таким чином, починаючи з 1989 року, Consulvinus розширює свою діяльність за межами регіону Алентежу до Тежу, Півострова Сетубал, ДАО, Бейра, Естремадури і Дору. João Portugal Ramos бере участь в розробці видатних португальських вин і відроджує регіони, які стають фаворитами любителів вина і споживачів. Досягнуті успіхи і нагороди, завойовані цими винами протягом всієї своєї кар'єри, принесли йому національне і міжнародне визнання в якості однієї з головних фігур, відповідальних за розвиток португальських вин.
У 1990 році João Portugal Ramos починає свій власний проект, висаджуючи свої перші 5 га виноградників Estremoz. У 1991 році João Portugal Ramos вибирає Estremoz виробляти його власні вина, після довгої кар'єри в якості консультанта винороба в основних виноробних регіонах Португалії.
Перший урожай датується 1992 роком. У наступні роки вино було вироблено в орендованих будівлях. У 1997 році бродіння відбулося в новому маєтку в перший раз. У 1997 році починається реконструкція виноробні Estremoz. У виноробні Vila Santa, сучасне гармонійно поєднується з кращими португальськими виноробними традиціями, і багато вина все ще при виробництві піддаються пресуванню ногами. До 2000 року виноробня була розширена і становить 9000 м2, має сучасну технологію вініфікації, площа розливу і підвали з приблизно 2000 французьких, американських і португальських дубових бочок, використовуваних для витримки вина.
У 2004 році компанія будує сучасну нову виноробню як свідчення того, що João Portugal Ramos є прихильником регіону. Виноробня є найвидатнішою в Almeirim, що є прикладом процесів виробництва і розливу. Основний фокус компанії - виробництво преміальних вин в регіоні Тежу для міжнародних ринків.
The Duorum - інноваційний проект в регіоні Дору, створений двома високоповажними виноробами Португалії João Portugal Ramos і José Maria Soares Franco. Вони створили проект в 2007 році, виробляючи найвищої якості вина з кращого терруара в регіоні, культивуючи більш 150 га виноградників і ретельно відібраними сортами винограду.
У 2010 році був розроблений новий проект Виньо Шкоду для міжнародного ринку, а в 2013 році почалося будівництво виноробні в регіоні Виньо Верде і вихід першого релізу João Portugal Ramos Alvarinho.
Quinta do Crasto - винне господарство, протяжністю в 130 га, розташоване на правому березі річки Дору. Це маєток славиться багатою історією, а його виноградники згадуються в хроніках за півтора століття до того, як зона Дору в 1759 році була названа винним регіоном.
Світову популярність господарству Quinta do Crasto приніс XX століття, коли маєток перейшов до рук Костянтино де Алмейду, власника відомого будинку Constantino Port. Саме його нащадки, Мігель, Рита і Томас Роквітт (Roquette) стоять сьогодні на чолі грунтовно оновленого господарства, яке називають найбільшим сімейним маєтком регіону Дору. Власники Quinta do Crasto також входять до потужної групи "Douro Boys", що об'єднала п'ять великих виноробних господарств Дору з метою просування місцевих вин на світовому ринку.
Виноградники маєтку Кинта ду Крашту займають близько 70 га всієї території господарства, переважно розташовуючись на південних схилах, на висоті 400-600 метрів над рівнем моря. Нові плантації закладаються якомога вище, і на кожній вирощується по одному сорту винограду. У верхній частині маєтку висаджені Туріга Насьональ, Тінта бароко, Тінта Као, Тінта Роріз і Тінта Франка. У нижній частині господарства розташовані старі виноградники "Марія-Тереза" і "Вінья да Понте", на яких росте близько 30 сортів винограду в віці від 70 до 100 років.
На виноробні Quinta do Crasto виробляються кілька видів класичних вин і портвейнів. Збір врожаю і сортування ягід проходить вручну, а для витримки вин використовуються бочки з американського та французького дуба. Портвейни Кинта ду Крашту створюються, як правило, в кращі роки при ретельному контролі загальної структури вина. Столові вина маєтку, як і більшість в долині, відносяться до категорії "гаражних" вин, проте сім'я Роквітт не залишає надії перетворити їх в вина рівня DOC.
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Les Grands Chais de France – лідируюча французька компанія, виробник вин і міцного алкоголю. GCF Group була заснована в 1979 році Джозефом Хелфріхом. Діяльність компанії охоплює вирощування винограду, бутилювання, упаковку продукції та маркетинг.
1984 рік ознаменувався для майбутнього гіганта установкою першої лінії для розливу вин та випуском легендарної лінійки JP. Chenet, яка підкорила не тільки неперевершеним якістю, доступною ціною, але і небаченою для тих часів оригінальністю пляшки.
Через два роки GCF Group придбала дістіллерію Confidentia, робота якої значно збільшила як обсяги виробленого алкоголю, так і дозволила розширити асортимент.
Наступним етапом у розвитку підприємства стає покупка відразу трьох заводів у Ельзасі, Бордо та Божоле в 1991 році, після чого володіння компанії в цих регіонах безупинно розростається аж до 2004 року. Такі потужності дозволяють компанії виробляти неймовірно великий асортимент напоїв на будь-який смак та гаманець, експериментуючи як з класичними методиками виробництва, так і з ультрасучасними.
У 2007 GCF Group у співпраці з виноробнею з Чилі подарувала світові улюблені напої з неперевершеною чилійської ароматикою. Далі було придбання заводів у Німеччині та декількох неохоплених раніше регіонах Франції. Також компанія веде переговори про покупку виробництва у Іспанії. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Компанія прагне робити вино для людей, а не для професійних дегустаторів, тому основною місією компанії є виробництво вина найвищої якості для масового споживача, що підкріплюється жорстким контролем якості.
На сьогоднішній момент група є одним з найбільш значущих концернів на світовому алкогольному ринку і включає в себе власні підприємства в основних виноробних регіонах Франції: Бордо, Ельзас, Божоле, Луара.
За свою неймовірно стрімку історію Les Grands Chais de France може похвалитися неймовірно великим асортиментом неперевершених, висококласних і вже таких улюблених напоїв, удостоєних найвищих похвал у всьому світі.
На сьогоднішній день Les Grands Chais de France є найбільшим експортером вин з Франції. Вина компанії продаються більш, ніж у 250 країнах світу. Денний вихід продукції - 2 млн. пляшок (для порівняння - це річний обсяг виробництва вина більшості виноробних господарств Франції).
Елегантні і яскраві портвейни Valdouro виготовляються об'єднанням Valdouro Cooperativa, «під крилом» у якого зібрано понад дві тисячі виноробних господарств, розкиданих по долині знаменитої річки Дору. Бутилюють Porto Valdouro на підприємстві Wiese & Krohn, Sucrs, LDA. Це найстаріша сімейна компанія регіону.
Портвейн Valdouro - це суперпопулярна португальська марка кріпленого вина, яка представлена в середній ціновій категорії. Ідеальне співвідношення ціни і якості зробило порто Вальдоуру дуже затребуваним на світовому ринку. Високий попит на напій даної марки також можна пояснити привабливим зовнішнім оформленням. Оригінальні пузаті пляшки-барила з матового затемненого скла з лаконічним білим принтом привертають увагу покупців. Права на виробництво марки porto Valdouro належать крупному португальському кооперативу Valdouro Cooperativa, до складу якого входить близько 2000 провідних виноробних господарств країни.
Всі ключові технологічні процеси, а також розлив готової продукції здійснюються в стінах знаменитої сімейної компанії Wiese & Krohn, яка працює в сфері створення чудових порто з 1865 року. Підприємство Wiese & Krohn і виноградники, що йому належать розташовуються в Ріо Торто, одному з найпрестижніших регіонів долини Дору. Місцеві портвейни споконвіку славилися своєю неперевершеною якістю. Створення порто Valdouro здійснюється згідно з древніми португальськими традиціями з національних сортів винограду, таких як Туріга Насьональ, Тінта Роріз, Тінта Као, Тінта бароко, Туріга Франка і деякі інші.
Сьогодні портвейн Вальдоуру широко відомий у всьому світі, а більше 90% виробленого напою йде на експорт до Європи. Настільки висока популярність даної марки пояснюється не тільки відмінною якістю, а й досить широким асортиментом, який представлений різними сортами національного португальського вина.
Каталог бренду включає в себе найбільш популярні, масові сорти напою, в тому числі молоді порто Рубі і Тоні, а також білий портвейн. Однак в арсеналі марки також можна знайти досить цікаві і цінні сорти, такі як рідкісний рожевий порто і витримані Тоні віком від 10 до 40 років. У найбільш вдалі врожайні роки виробник пропонує до уваги публіки ексклюзивні датовані Valdouro porto таких легендарних сортів, як LBV і Colheita.
Асортимент портвейнів "Valdouro" великий і різноманітний. Вони користуються великою популярністю серед любителів витриманих вин завдяки ідеального співвідношення прийнятної ціни і високої якості.