Шампанське Drappier

Шампанське Drappier Carte d’Or (Драпье Карт Д’Ор)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: біле
Сорт винограду: Піно Нуар • Піно Меньє • Шардоне
Ємність: 0,375 • 0,75 • 1,5 • 3,0

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Піно Нуар 90%, Шардоне 7%, Піно Меньє 3%, зібрані з 12 різних крю, зокрема в Урвіле, Монтань де Реймс та Еперне. У купажі можливе додавання резервних вин старих урожаїв — до 30%.

Характеристика: шампанське глибокого золотого кольору. Аромат чистий і виразний, з тонами червоних фруктів, білого винограду, персика та айви, доповненими тонкими пряними нюансами. Смак добре структурований і гармонійний, з чіткою, живою кислотністю, відтінками стиглих і сушених фруктів та характерними нотами айвового желе в тривалому післясмаку.

Гастрономічна поєднуваність: рекомендується як аперитив; також поєднується з фуа-гра, фруктовими десертами та блакитними сирами.

Температура сервірування: 6–8 °C.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Rose Brut (Драпье Розе Брют)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: рожеве
Сорт винограду: Піно Нуар
Ємність: 0,375 • 0,75 • 1,5

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Піно Нуар 100%.

Характеристика: Шампанське привабливого рожевого кольору. Демонструє свіжий, елегантний аромат з нотами стиглих червоних фруктів. Смак чистий, освіжаючий, з гладкою текстурою, нотами кісточкових фруктів, легкими пряними нюансами, чудово збалансованою кислотністю і довгим, інтригуючим післясмаком.

Гастрономічна поєднуваність: Шампанське є відмінним аперитивом. Також воно гармонійно поєднується з антипасті (закусками), лососем, ягням на грилі і фруктовим салатом з полуницею.

Температура сервірування: 7-10^оС.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Carte d’Or Demi-Sec (Драпье Карт Д'Ор Демі-Сек)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: напівсухе
Колір: біле
Сорт винограду: Піно Нуар • Піно Меньє • Шардоне
Ємність: 0,75

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Піно Нуар 90%, Шардоне 7%, Піно Меньє 3%, зібраних з 12 різних Крю, в тому числі в Урвіле, Монтань де Реймс і Еперне. Крім того в купаж можливе додавання частки резервних вин старих урожаїв, але не більше 30%.

Характеристика: Елегантне напівсухе шампанське глибокого золотого кольору. Ніжний аромат шампанського наповнений тонами червоних фруктів, білого винограду, персика і айви, найтоншими пряними нюансами. Смак шампанського елегантний, ідеально збалансований, з прекрасною солодкістю, красивою кислотністю, тонами сушених і стиглих фруктів і характерними нюансами айвового желе в післясмаку.

Гастрономічна сполучуваність: Шампанське є відмінним аперитивом. Також воно гармонійно поєднується з тажіну з ягнятини, фуа-гра, полуничними тарталетки, фруктовим салатом, блакитними сирами.

Температура сервіровки: 6-8ºC.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Charles De Gaulle (Драпье Шарль де Голь)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: біле
Сорт винограду: Піно Нуар • Шардоне
Ємність: 0,75

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Піно Нуар 80%, Шардоне 20%.

Характеристика: Шампанське названо в честь Шарля де Голля, французького військового і державного діяча, генерала, засновника і першого президента Французької Республіки в 1959-1969 рокіх. Шарль де Голль дуже любив ароматне і справжнє шампанське Домом Драппье і завжди замовляв його для своїх приватних прийомів в Коломбе-ле-Дез-Егліз. Дуже тонкий аромат вина наповнений відтінками цитрусових фруктів, яблука, лимона, мигдалю, мінералів і мускатного горіха. Смак шампанського надзвичайно складний, елегантний, багатий, але гнучкий, з фруктовими тонами (груша, апельсин), легкої солодкістю і тривалим, наполегливим післясмаком.

Гастрономічна поєднуваність: Шампанське є відмінним аперитивом, добре поєднується з фазаном, фаршированим фуа-гра, салатом Месклан зі смаженою цесаркою, сиром Брі де Мо.

Температура сервірування: 7-8ºC.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Blanc de Blanc Signature (Драпье Блан де Блан Сігнатюр)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: біле
Сорт винограду: Піно Блан • Шардоне
Ємність: 0,75

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Шардоне 95%, Піно Блан 5%.

Характеристика: Шампанське блідо-золотого кольору. В ароматі шампанського переважають фруктові і квіткові ноти - білий персик, груша, зацукровані лимон, лайм, півонія, білі квіти. З аерацією проявляються більш складні і глибокі відтінки апельсина, масла і тостів. Смак шампанського яскравий, чистий, з бездоганним балансом, шовковистою текстурою, відтінками фруктів, груші, лимона, персика, квітів та мінералів. Післясмак тривалий, гладкий, з нюансами жимолості та свіжоспеченої булочки. Це класичний Блан де Блан, оригінальність якого висловилася в тому, що в купаж було додано 5% сорту Піно Блан, який також називають Blanc Vrai ( "правдивий білий" або "реальний білий"), завдяки якому збільшується складність і округлість вина.

Гастрономічна поєднуваність: Ідеально в якості аперитиву. Чудово поєднується з білим м'ясом, охолодженим копченим лососем з цитрусовими, тальятелле з гребінцями.

Температура сервірування: 7^оС.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs (Драпье Куатор Блан де Катр Блан)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: біле
Сорт винограду: Блан Врей • Шардоне • Арбан • Пті Мелье
Ємність: 0,75

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Етимологія назви походить від латинського слова «чотири» і містить знаковий код: це вино з 4-х білих сортів в рівних пропорціях - Арбан 25%, Пті Мелье 25%, Шардоне 25% і Блан Врей 25%.

Характеристика: Присутні пікантні ноти цитрусових фруктів, аромат яблука, меду і ноти білих квітів. Смак мінеральний з тривалим післясмаком. Розкішний букет з багатою гамою ароматів та лімітоване виробництво. Понад 95% випущеного обсягу надходить під замовлення в ресторани преміум класу.

Гастрономічна поєднуваність: Рекомендується подавати до річковій рибі (лосось, тунець), до молюсків та білих сирів.

Температура подачі: 7°С.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2012 (Драпье Блан де Блан Гранд Крю Брют)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: біле
Сорт винограду: Шардоне
Ємність: 0,75

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: 100% Шардоне. Врожай 2012 року з Меніль-Сюр-Ожеро, Гранд Крю.

Характеристика: Солом'яний колір. Свіжі аромати білих квітів та меду. Ноти ванілі, горіхів і стиглих ягід винограду. Інтенсивний і багатогранний смак зі злегка підсмаженими нотами і довгограючим післясмаком. Вино виконано в прекрасному класичному стилі та має дивну мінеральність.

Гастрономічна поєднуваність: Прекрасно поєднується з карпаччо з морського гребінця міллефуй і чорною редькою з маринадом з органічного оливкової олії першого віджиму і зеленими цитрусовими; вареним палтусом з голландським соусом; каре ягняти з фуа-гра; кремом з м'яса свійської птиці з трюфелями; сиром mountain comté з витримкою не менше 18 місяців.

Температура подачі: 8-9°С.

Алкоголь: 12%.

Радимо до:

Шампанське Drappier Premier Cru (Драпье Премьер Крю)

Вид: Шампанське
Країна: Франція
Регіон: Шампань
Тип: брют
Колір: біле
Сорт винограду: Піно Нуар • Піно Меньє • Шардоне
Ємність: 0,75

Регіон: Шампань.

Сорти винограду: Піно Нуар 60%, Піно Менье 30%, Шардоне 10%.

Характеристика: Елегантний і свіжий букет. Стійкий, інтенсивний, складний аромат з нотами груші, спецій і ванілі, приглушений смак. Довгий, квітковий фініш з відтенком лісового ореха.

Гастрономічна поєднуваність: Елегантний і свіжий букет. Стійкий, інтенсивний, складний аромат з нотами груші, спецій і ванілі, приглушений смак. Долгий, квітковий фініш з відтенком лісового ореха.

Температура подачі: 7°С у будь-який час дня та ночі.

Алкоголь: 12%.