Champagne Drappier

Champagne Drappier

Франция Франция
Подобрать напиток
Категория
Вид
Выберите
Страна
Выберите
Производитель
Емкость
Выберите
Регион
Выберите
Тип
Выберите
Цвет
Выберите
Сорт винограда
Выберите
Емкость
Выберите
Год урожая
Выберите

Champagne Drappier Champagne Drappier

Шампанское Drappier производится на небольшом семейном заводике, который был основан еще в далеком 1808 году. А родословная семьи Drappier берет свое начало с 1640 года. Кстати, фамилия Драпье происходит от французского слова «le drap», что в переводе на русский значит «сукно» или «простыня». Судьба сложилась так, что фамилия этого семейства тесно связана с родом профессии предков, которые очень давно занимались продажей сукна и прочей текстильной продукции. Даже интересно, почему следующие поколения не стали продолжать дело своих предков, а занялись изготовлением прекрасного игристого вина? Об этом история умалчивает. Но на самом деле, оно и к лучшему, ведь если бы семья Драпье и сейчас продолжала заниматься продажей текстиля, то мы бы не смогли насладиться бокальчиком чудесного шампанского Drappier! Сегодня завод шампанского Drappier в надежных руках седьмого поколения семейства Drappier, кстати, восьмое — уже на подходе. Прошло очень много времени с момента жизни первого основателя компании, но старинные традиции и технологии производства сохранились и тщательно используются на предприятии по сей день. Конечно, есть и большие изменения в процессе изготовления такого замечательного напитка, как шампанское Drappier, но основа старинной рецептуры осталась неизменной! Для закупоривания некоторых бутылок игристых вин дома Drappier до сих пор используется бечевка. Этот процесс занимает очень много времени и предполагает тяжелый ручной труд, поэтому столь дорогой метод закупоривания используется для самых лучших, коллекционных игристых вин дома Drappier.

Завод шампанского Drappier владеет старинными погребами, которые были построены примерно в XII веке монахами-цистерцианцами, пришедшими на эти земли под предводительством Святого Бернара из Бургундии с целью основать здесь монастырь Клерво. Как известно, каждый монастырь в те времена имел прекрасные погреба, где монахи хранили восхитительное вино для святых праздников. Именно эти погреба теперь хранят прекрасное шампанское Drappier, обладающее превосходным вкусом и ни с чем не сравнимым фруктовым ароматом. C 1808 года семья Drappier владеет винодельческим поместьем в Urville в самом сердце Cote des Bar площадью 53 га. Основным сортом винограда для производства шампанских вин Drappier является Пино Нуар – 70%, в то время, как Шардоне и Пино Мёнье в равной мере делят второе место – по 15%. Drappier владеет одним из самых старейших подвалов для выдержки вина в провинции Шампань, построенного еще в XII веке. Это единственный производитель региона, проводящий ремюаж и дегоржаж всех своих вин исключительно вручную, а отказ от химических удобрений дает право говорить о био шампанском. Высочайшее качество, утонченность и одновременно экспрессивность шампанских вин Drappier привлекает внимание многих ценителей. Недаром среди почитателей Дома можно назвать национального героя Франции генерала Шарля де Голля, жену президента Франции - Карлу Бруни и
Лучано Паваротти.

 

Шампанское Drappier (Драпье)
Шампанское Drappier Серии Millesime (Драпье Миллезим)
Категории