Виноробня Сальватерра була заснована у 2014 році в регіоні Вальполічелла, охоплюючи таким чином одну з найбільш цікавих територій для створення якісних вин в усьому світі.
Роками Сальватерра розширювала площу своїх виноградників, що залишаються основою виноробні.
Сьогодні це виноградники, що розділені між Вальполічеллою, Еуганськими пагорбами та північними побережжями озера Гарда, загальною площею 274 га. Як високоаграрна виноробня, Сальватерра має унікальне розташування своїх виноградників, що дозволяє створювати вина високої якості.