Існує близько сотні постачальників винограду категорії Prosecco Superiore DOCG. Практично всі з них володіють власними виноградниками в області Вальдобб'ядене, в той час як ще 25 вирощують виноград в зоні Картіцце. Потрібно відзначити, що більшість кращих виноградників розташовано в історичних районах Сан-П'єтро-ді-Барбоза. Міста Санто-Стефано і Саккол в свою чергу знамениті якістю виробленого там вина. Сімейство Руджері володіє двома невеликими виноградниками в зоні Картіцце і 20 га землі недалеко від Монтелло, 12 з яких засіяні такими сортами, як Піно Гріджо, Піно Неро, Шардоне і Глера.
Виноробня досить добре обладнана, щоб впо-ратись з трудомістким процесом збору врожаю. Дві повністю незалежні одна від одної лінії для прийняття винограду і п'ять «м'яких» пресів, що забезпечують поділ врожаю різних виноградників навіть в самий насичений час.
Вже 20 років виноробня стабільно щорічно виробляє близько мільйона пляшок, 60% яких залишається в Італії, а решта поставляється в зарубіжні країни.
Знак логотипа Ruggeri відсилає до коріння землі – TABELLIONATO. Спочатку був намальований від руки та грунтувався на звичному зображенні хреста і був ускладнений іншими хитромудрими символами. Він використовувався нотаріусами як додаткова гарантія скоєних ними дій, пізніше він був замінений штампом, а потім мокрою печаткою.
У родині Руджері займалися нотаріальною діяльністю практично 200 років (між 17 і 18 століттями). Так, знак TABELLIONATO нотаріальної контори RUGGER RUGGERI 1768 року було розміщено на етикетках.
Літери «RRN» можна побачити на верхівках трикутника, який є символом досконалості і божественного начала, законного джерела кожної сили. А в центрі трикутника можна побачити символ правди, втілений в пронизаному серці з вогнем на вершині.
Всередині великої області Prosecco DOC (Controlled Denomination of Origin) розташована невелика історична зона Valdobbiadene DOCG (Controlled and Guaranteed Denomination of Origin), яка славиться своїм виноградом найкращої якості, вина з якого носять назву VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE. А недалеко від Вальдобб'ядене знаходиться престижний крю - Картіцце, ігристі вина якого носять назву VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE.
Зона Картіцце, а якщо точніше Вальдобб'ядене Суперіоре ді Картіцце, найвищим чином проявляє винну культуру всього регіону.
Вино Ruggeri уособлює витонченість і елегантність, володіє делікатними фруктовими і квітковими ароматами сортів винограду, що вирощують в цій ексклюзивній і органічній зоні. Вдале розташування пагорбів і певна комбінація грунтів (в основному вапняк, глина та піщаник) дають можливість створити вино найвищої якості, до якого хочеться повертатися знову і знову.
Ягоди цієї зони традиційно володіють делікатним солодким відтінком. У той же час урожай збирають якомога пізніше (в кінці жовтня або навіть на початку листопада), коли прохолодна нічна температура сповільняє процес ферментації, який сам по собі відновляється вже з приходом тепла, навесні. Такий метод виробництва не досить популярний через свою повільність. Проте, завдяки йому є можливість насолодитися неймовірно приємними, витонченими ігристими винами з дивовижним букетом і солодкуватим, фруктовим смаком.
Ruggeri & C.S.p.a.
