Samaroli Whiskies

Samaroli Whiskies

Подобрать напиток
Категория
Страна
Выберите
Производитель
Регион
Выберите
Алкоголь
Выберите
Возраст
Выберите
Емкость
Выберите
Классификация
Выберите

Samaroli Whiskies Samaroli Whiskies

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем и очень быстро, для не британца, занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд.
 
Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность.
 
С начала 1970-х годов вискикурни Шотландии постепенно начали передавать некоторые из своих важнейших производственных процессов внешним поставщикам, от которых они получали стандартные ингредиенты, которые больше не отражали местные традиции и отличительные особенности. 
 
Ремесленная дистиляция медленно стала индустрией и в конце 1980-х осталось только пять традиционных вискикурен, вместе с пятью другими, которые использовали метод Саладина, полуремесленный процесс соложения. 
 
В настоящее время есть  только три таких вискикурни. Если вискикурни  не вернутся к ремесленному производству, в самое ближайшее время придется ассемблировать все больше и больше шотландского виски. Совершенство может быть достигнуто только благодаря умелому смешиванию различных солодовых виски, которые, как и в прошлом, больше нельзя выбирать из отдельных районов, все  должно быть получено путем сбора запасов на разных стадиях выдержки, каждый из которых придает свои характеристики и богатство. Выдержка на самом деле процесс, который является абсолютно естественным, то, что не может и никогда не будет рационализировано.
 
В 2008 году Сильвано Самароли передал управление компанией Антонио Блеве, всегда любившему его компанию и ее философию. Он смело занялся коммерческим управлением и производством, а Сильвано работал консультантом по всему миру до последних дней жизни. «Драгоценности» Samaroli находятся на самых красивых витринах и престижных прилавках всех континентов.
Виски Samaroli
Категории