Bordeaux (Бордо)

Bordeaux (Бордо)

Подобрать напиток
Категория
Страна
Выберите
Производитель
Тип
Выберите
Емкость
Выберите
Классификация
Выберите
Сорт винограда
Выберите
Цвет
Выберите
Год урожая
Выберите

Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc - Барон Филип Де Ротшильд Бордо Блан

  • Страна: Франция
  • Тип: сухое
  • Емкость: 0,75л
  • Классификация: AOC • AOP
  • Сорт винограда: Каберне-Совиньон • Каберне Фран • Мерло
  • Цвет: белое
  • Год урожая: 2012

Особенности производства: виноделы компании Барон Филипп де Ротшильд тщательно отбирают терруары, наиболее подходящие для создания белых вин Бордо. Это в основном участки с глинисто-известковыми почвами, верхний слой которых представлен суглинками, содержащими кремний. Такие почвы называют Бульбен, считается, что они прекрасно подходят для белых сортов, в особенности для Семийона.  После сбора урожая проводится сортировка винограда. Затем следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18°C.

Дегустационные характеристики:

Цвет: светло-соломенный, с легкими зеленоватыми оттенками.

Аромат: яркий, в нем доминируют свежие ноты цитрусовых фруктов (лимон, грейпфрут) и оттенки белых цветов (акация, жасмин).

Вкус: повторяет основные ароматические оттенки, в нем доминирует свежесть и фруктовость. Яркие цитрусовые тона в первой атаке сменяются элегантностью ноток белых цветов и легким минеральным оттенком. Это добавляет вину сложности и дарит приятное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: прекрасный аперитив, хорошо подходит к легким салатам, морепродуктам, рыбным блюдам.

Подача: подавать при температуре 10 - 11°C.

Советуем к:

Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge - Барон Филип Де Ротшильд Бордо Руж

  • Страна: Франция
  • Тип: сухое
  • Емкость: 0,75л
  • Классификация: AOC • AOP
  • Сорт винограда: Каберне-Совиньон • Каберне Фран • Мерло
  • Цвет: красное
  • Год урожая: 2012

Особенности производства: виноделы компании Барон Филипп де Ротшильд тщательно отбирают терруары, наиболее подходящие для создания красных вин Бордо. Мерло выращивается на участках с глинисто-известковыми почвами, что дает вину приятную фруктовую насыщенность и округлость. Каберне Совиньон и Каберне Фран, возделываемые на гравийных и песчаных почвах, привносят в ассамбляж мягкую танинность. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 30°C.

Дегустационные характеристики:

Цвет: темно-красный.

Аромат: открытый и насыщенный, наполненный нотами красных ягод – спелой клубники и малины.

Вкус: мягкий, округлый, наполненный фруктовыми нотами, с хорошей кислотностью и мягкими танинами.

Гастрономическое сочетание: ветчина, жареная свинина с черносливом, говядина с овощами.

Подача: подавать при температуре 18°C.

Советуем к:

Категории