Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /home/zr428988/ukrimport.com/www/index.php on line 163
Shumi
Shumi

Shumi

Грузія Грузія
Підібрати напій
Категорія
Країна
Оберіть
Тип
Оберіть
Ємність
Оберіть
Класифікація
Оберіть
Колір
Оберіть
Сорт винограду
Оберіть
Рік врожаю
Оберіть

Shumi Shumi

Завод SHUMI - один з лідируючих виробників якісного грузинського вина.
Винна компанія SHUMI розташована в селі Цинандалі, вона межує з відомим музеєм ім. Чавчавадзе. Саме ця людина стала засновником першого винного заводу на території Грузії. Назва заводу була обрана невипадково, так як в перекладі SHUMI означає «високоякісне нерозбавлене вино». Символом компанії став Грифон (Фаскунджі). За давньою легендою, цей звір приніс людям першу гроно винограду, з якої почалося виноробне ремесло.
 
Продуктивність винного заводу SHUMI становить 3 000 000 пляшок вина різних сортів на рік. Головною перевагою компанії є те, що вона контролює весь цикл виробництва: вирощування, збір, обробку, приготування, зберігання, розфасовка і збут. Для підвищення якості продукції компанія SHUMI застосувала метод «зеленого збору» - це технологія отримання винограду найкращої якості. SHUMI володіє виноградниками, які розташовані в Оджалеші, Цинандалі, Мукузани, Кіндзмараулі, Хванчкара, Гурджауні, Вазісубані, Напареулі, Ахашені.
 
Більшість виноробів в Грузії займаються тільки технологічним процесом виробництва вина, а сировину (виноград) закуповують у місцевих фермерів. З одного боку, це дозволяє не переживати про погодні умови, процеси вирощування лози, її вдобрення і зборі врожаю, а з іншого, позначається на якості готового вина, і, найчастіше, не найкращим чином. Однак у випадку з SHUMI все зовсім не так. А як?
 
SHUMI- компанія, що працює за принципом замкнутого циклу. Тобто виноград вони вирощують самі, урожай збирають самі, роблять вино і після розливають його по пляшках теж, звичайно, самі. Це важлива конкурентна перевага перед іншими виноробами Грузії, але є і ще один секрет, чому вино у SHUMI завжди виходить відмінної якості - це виноград.
 
Одне з головних переваг компанії SHUMI - це її унікальні виноградники. Сьогодні вона володіє виноградниками майже у всіх мікрозонах Грузії (по аналогії з французькими апелласьонами), багато з яких вважаються кращими, а деякі і зовсім унікальними.
Вина SHUMI виготовляються з винограду, який росте на виноградниках в історично сформованих і перевірених часом мікрозонах. Протягом століть грузинські виноградарі знаходили і освоювали території з найбільш сприятливими для розведення лози агрономічними властивостями і всі зібрані відомості, щодо розташування там виноградників і накопичений досвід передавали від покоління до покоління. На виноградниках SHUMI сукупність грунтових, кліматичних і людських чинників забезпечує можливість отримання унікального врожаю.
 
За час функціонування винного заводу SHUMI різні сорти вин перемагали і були призерами у багатьох конкурсах і фестивалях: «Продекспо-2002» - золота, срібна і бронзова медалі, «Золотий Грифон-2002» - 3 золотих і 1 срібна медалі, «Грузія - колиска вина»- срібна медаль і диплом вищої якості.
 
Виноробна компанія SHUMI створила свій власний музей лози і вина «ВІЗІОН». Там зібрані 294 найменування грузинського винограду і 92 сорти закордонного. Також в музеї зібрано давнє виноробне обладнання, знайдене при проведенні археологічних розкопок. У музеї передбачена екскурсійна програма для туристів. У неї входить розповідь історії виникнення і розвитку виноробства, дегустація декількох видів вин і закуска. Винний виробник SHUMI є одним з основних постачальників якісного грузинського вина на міжнародному ринку. А також ця компанія по праву може носити титул народного надбання Грузії.
 
В даний час в лінійці компанії можна зустріти різні вина не тільки за назвою, а й за способом виробництва. SHUMI - базова лінійка сортових і апелласьонних вин, створених за європейською технологією. 
 
Iberiuli - це ті ж сортові та апелласьонні вина і плюс вина, зроблені по кахетинській традиційній технології. Найважливішу роль в створенні вин Iberiuli відіграє метод «зеленого збору врожаю». Це означає, що з виноградної лози зриваються ще незрілі грона винограду в кількості, яка визначає виноградар-винороб. Ця операція сприяє тому, що вся енергія виноградної лози витрачається на визрівання грон, що залишилися і тим самим підвищується якість винограду. Компанія SHUMI була першою винною компанією, що застосувала і впровадила метод «зеленого збору врожаю» в Грузії.
Вино Зоря Кахеті
Вино контрольоване за походженням
Категорії